Mon café, mon allié ?

Boisson universelle synonyme de plaisir et d’aide à la concentration pour beaucoup, le café fait souvent l’objet d’études parfois contradictoires. Toujours est-il qui reste indispensable pour bon nombre de personnes pour bien démarrer la journée. Dans un grand bol avec nos tartines du matin, solubles, en dosettes, au comptoir du bistrot, en capsule à la maison avec notre fameuse machine ventée par M Gorge Clooney himself, nous sommes des millions à réclamer chaque jour notre dose de caféine. Un café oui… mais Bio s’il vous plait !!! Pour en apprécier les bienfaits nous vous recommandons de préférence un café biologique. Pas…

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POUR UNE RENTRÉE ZEN ADOPTEZ UN COMPANION !

La rentrée pour beaucoup est synonyme de stress. Reprendre le rythme des enfants, se lever tôt, gérer les devoirs du petit, les accompagnements et les sorties des plus grands, remplir le frigo et accomplir les tâches ménagères journalières qu’on avait mis en pause après plusieurs semaines de break. Pas facile tout ça !!! Alors pour se remettre en douceur, et surtout réussir à gagner ce  temps si précieux pour caser tout ce qui vous attend, optez pour deux alliés indispensables : Nos kits à cuisiner, combinés à un robot cuiseur ! Une petite révolution dans votre cuisine, on vous le garantit ! En…

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Notre coup de cœur, un KETCHUP incroyablement bon et sain !

  Aujourd’hui nous avons fait une belle découverte qu’on souhaitait partager avec vous : LE PREMIER KETCHUP 100% SANTÉ, 100% BON et 100% Bio, et (tomate) cerise sur le gâteau (ha ha !) fabriqué en France par Quintesens, une marque audacieuse créée par le lyonnais Sébastien LOCTIN… Ce ketchup plusieurs fois primés, vient de recevoir le Trophée OR Natexpo, qui récompense les meilleures innovations Bio. Un produit qui a du sens ! UN KETCHUP BIO AVEC 80% DE BONS FRUITS ET LÉGUMES RICHES EN NUTRIMENTS CA EXISTE ENFIN ! Cet incroyable ketchup bio conçu par Quintesens affiche d’excellentes qualités nutritionnelles contrairement aux autres Ketchup.…

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Frais devant ! Les herbes ont la cote !

Les herbes aromatiques fraîches parfument et relèvent les plats les plus simples comme les plus élaborés. Persil, basilic, menthe, origan, sarriette… Si leurs arômes, subtils ou corsés donnent du relief aux recettes d’exception, les herbes sont avant tout des alliées fidèles pour la cuisine de tous les jours. C’est le petit plus qui change tout et qu’on adore chez R&C.  Et nos fidèles adeptes le savent bien, car chaque semaine ou presque, ils n’y coupent pas : Hautes en saveurs, elles donnent un air de fête à la plus simple des recettes estivales et font partie intégrante de la plupart de nos menus… Les herbes…

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Agissez sur votre santé et boostez votre vitalité : devenez flexitarien

Flexitarien…un mot qui peut sembler un peu barbare mais dont on entend parler de plus en plus. Qu’est-ce que cela signifie? Peut-être êtes-vous flexitarien sans le savoir ? Etre flexitarien, c’est en fait un mélange entre « flexibilité » et « végétarien ». En somme, c’est une personne qui est 80% du temps végétarienne mais qui s’autorise de temps à temps de se régaler d’une bonne entrecôte ou d’un bon filet de poisson. Quel est l’intérêt de devenir flexitarien me direz-vous ? Et en quoi cela consiste t’il exactement? Voyons cela ensemble… Devenir flexitarien, parce que c’est bon pour la santé…et pour la planète ! Les bienfaits des…

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La Journée Sans Viande – 20 mars.

Origine de cette tendance? La journée internationale sans viande (ou MeatOut Day) a été créée en 1985 aux Etats-Unis par l’association FARM qui milite pour le respect des animaux. En effet, cette journée a pour but de sensibiliser la population et lui faire découvrir un mode de vie sans viande. De plus, de nombreuses actions sont menées toute la semaine un peu partout dans le monde, notamment pour faire découvrir des recettes végétariennes et vegan par exemple. Pourquoi diminuer sa consommation de viande? Selon une étude du Crédoc notre consommation de viande a diminué de 12% en 10ans. Cette baisse…

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#6 SIRHA 2019

  La sixième édition du SIRHA se tiendra du 26 au 30 janvier 2019 à Eurexpo dans la zone industrielle de Chassieu. Si vous ne connaissez pas encore ce salon réservé il est vrai aux professionnels, sachez que c’est le rendez-vous mondial et incontournable de la restauration et de l’hôtellerie, qui rassemble les professionnels de ce secteur autour des innovations et des tendances du Food Service mondial. Et ce qui n’est pas rien pour nous chez Recettes & Cabas, qui sommes Lyonnais et fiers de l’être ! C’est donc aussi une excellente occasion d’obtenir une vue d’ensemble du marché, de trouver…

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On est tous « dinde » de NOËL !

On approche à grands pas de la fin d’année… Et pour beaucoup cela représente le moment idéal et attendu pour se retrouver en famille autour d’un sapin généreusement décoré, de cadeaux pour tout le monde et d’un repas fastueux. De la dinde, du chapon, du saumon, du foie gras… Nombreux sont ces mets traditionnels des célébrations de Noël qui ornent notre tablée à tous les débuts d’hiver mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ces choix de repas sont-ils si ancrés dans nos traditions ? Tout le monde connait le mythe du Père Noël et ses cadeaux, que l’on y croit ou…

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QUAND LA BÛCHE SORT DU BOIS !

Quelle étrange tradition que ce gâteau emblématique de nos tablées de fêtes…Qui en connait vraiment l’origine ? L’histoire de la bûche de Noël remonte bien avant que n’apparaissent les premiers gâteaux en forme de bûche. Cette tradition était très répandue en Europe avant l’arrivée de l’électricité et reste très liée à l’histoire de Noël. En ce temps-là une énorme bûche était mise dans l’âtre de la cheminée après avoir été bénie pour protéger la maison et ses habitants (et parfois arrosée d’huile, de vin ou autre en guise d’offrande) puis brûlée à l’occasion de la veillée de Noël. Elle devait…

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Se détourner des produits ultra transformés, c’est penser à sa santé !

  Faire ses courses aujourd’hui cela ressemble à quoi pour bon nombre de Français ? Parcourir les allées des rayons incontournables de votre supermarché et remplir son caddie sa liste à la main (pour les plus organisés) pour ne rien oublier de l’essentiel…Yaourts, céréales, boissons, chocolat en poudre, plats cuisinés…Certes on regarde les prix, on traque parfois les promos, mais on essaie de déculpabiliser en faisant confiance au packaging et aux slogans accrocheurs qui nous vantent les vertus de la pâte à tartiner sans additifs, du jambon sans conservateur ou du pain de mie sans colorant… Car aujourd’hui on sait que la multiplication…

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