Catégorie : Trucs et astuces

Une recette ultra tendance venue tout droit des USA grâce à la créativité d'un chef italien !   Prenez un faittout, vos pâtes et choisissez des légumes à cuisson rapide ou des ingrédients déjà cuits !  L'avantage :  Ajoutez tous vos ingrédients dans le même faittout, remuez de temp en temps, 30 mm plus tard c'est prêt !  Et voilà un délicieux plat de pâtes original et gourmand prêt en un tour de main ! Bonus : Vous n'avez plus qu'une casserole à laver !  Les puristes diront que ce n'est pas de la vraie cuisine mais de temps en temps ça dépanne. En plus, il existe…

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Comment ne pas verser des larmes de crocodiles en éminçant les oignons ? Placez l'oignon sous un filet d'eau pour l'éplucher et le couper coupez l'oignon en deux et le mettre dans le réfrigérateur une demi heure avant de le découper Et si les larmes coulent toujours : dernière solution mettez votre plus belle paire de lunette de piscine ou votre masque de ski   Comment cuire des pates à la perfection ? Pour une cuisson parfaite, suivez la règle 1-10-100 c'est à dire 1 litre d'eau avec 10 g de sel pour 100 g de pâtes !    Comment bien cuire…

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C'est une question que l'on se pose tous, et qui a sans aucun doute bien lieu d'être !   "Chaque Français jette en moyenne 20 kg d'aliments à la poubelle chaque année: 7 kg d’aliments encore emballés et 13 kg de restes de repas, de fruits et légumes abîmés et non consommés…" (ce sont des chiffres officiels mais certainement en dessous de la réalité… le planétoscope estime le gaspillage de 2 à 100 kg par personne et par an !) Date limite de consommation dépassée, fruit noirci, brique de lait oubliée : poubelle. C'est une évidence, le gaspillage alimentaire est inscrit…

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Aujourd'hui, nous partageons avec vous quelques conseils pour préserver les apports nutritifs bénéfiques que les fruits et légumes apportent à notre corps. Oui, car ce n’est pas tout de se préparer de bon repas équilibrés, il faut aussi savoir les préparer intelligemment !    Voici 6 règles d’or pour des fruits et légumes riches en apports nutritifs :  Achetez de saison, l’idéal étant d’aller au marché ou de charger Recettes & Cabas de le faire pour vous 😉 Évitez de stocker trop longtemps, et toujours dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Des légumes qui restent plus d’une semaine dans le bas…

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  Mesclun, Iceberg, feuille de chêne, roquette, mâche,… la liste est longue ! Ces noms ne vous sont pas inconnus : vous les retrouvez une à deux fois par semaine dans votre cabas hebdomadaire. Bien que Recettes & Cabas s’ingénie à choisir des produits ultrafrais, comment s’assurer de garder sa salade fraîche le plus longtemps possible – surtout si elle est prévue pour le jeudi ou le vendredi ? Les « grosses salades » : si vous avez le temps, lavez et essorez lentement la salade après en avoir éliminé le pied – lentement, car faire des tours rapides dans…

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Vous en avez certainement déjà vu cette année les magazines d’aménagement extérieur ont tous fait leur dossier sur le sujet.   Nous aussi nous avons le nôtre, quelle merveilleuse idée a-t-il eu mon homme !   Non seulement nous avons le plaisir de manger les légumes de notre propre production mais en plus ce potager a embelli notre jardin !     Bien sûr si vous habitez en ville ou si n’avez ni le goût du bricolage, ni la main verte, alors mon idée fera un effet bœuf… En revanche, si vous avez ne serait-ce qu’un peu de place, sur…

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