Vers plus d’écoresponsabilité !

Par ce que vous êtes curieux, parce que nous avons construit avec vous une relation de confiance, nous revoilà aujourd’hui pour vous en apprendre un peu plus sur nous, nos motivations et nos démarches écoresponsables. Comment les mettons nous en œuvre dans le quotidien de notre métier ? comment arrivons nous à réduire nos déplacements en mutualisant nos livraisons, pourquoi et comment nous privilégions les producteurs et les artisans autour de chez nous? Tout ça dans le but de vous aider à mieux manger et vous éviter de tomber dans la surconsommation et le gaspillage. Vous êtes peut être un client fidèle ou occasionnel, vous nous suivez mais vous n’avez pas encore passé le pas pour vous lancer et tester nos paniers recettes ? Peut être faites-vous partie de ces nombreuses personnes pétrit de bonnes intentions mais qui ont du mal à changer leurs habitudes et qui tant qu’a faire préfère choisir une solution plus en adéquation avec des valeurs qui leur parlent ? Alors restez là, on vous explique en toute transparence notre organisation, nos valeurs, et nos solutions pour vous aider à aller vers plus d’écoresponsabilité avec nous.

Livraisons mutualisées

Alors on va tout vous expliquer. Vous êtes lyonnais mais vous ne savez pas que nos cabas sont livrés chaque semaine en dehors de lyon ???? Mais OUI c’est possible !

Au contraire vous habitez la Creuse, Brive la Gaillarde, ou Marmande et vous vous désespérez de trouver une solution pour vous simplifier la vie et vous libérer des contraintes de vos menus quotidiens ? Et bien bonne nouvelle, car Recettes et Cabas peut vous sauver la mise même dans votre belle région !!! (Si si, on vous jure, on adore la Creuse !!!)

En effet cela fait bientôt 5 ans que nous livrons sur toute la France et cela avec l’aide de prestataires très bien rodés qui assurent le transport de nos paniers recettes dans la nuit pour vous livrer dans la matinée sur des points relais du réseau Pick Up.

Des points relais pour les Lyonnais 

Notre activité a démarrée à Lyon il y a déjà 9 ans…et pour mutualiser les livraisons, et réduire le nombre de livraisons à domicile, naturellement nous avons cherché un réseau de commerçants qui seraient prêt à jouer le jeu et devenir nos partenaires dépositaires !!!

L’intérêt est commun puisqu’ils nous rendent service en stockant quelques heures vos cabas, et en vous les remettant en main propre lorsque vous vous présenter chez eux. De leur côté ils sont ravis de voir de nouvelles têtes franchir le pas de leur porte et découvrir ainsi leur établissement et leurs produits !

C’est en tout une cinquantaine de dépositaires, pour certains très anciens, qui nous accompagnent pour vous permettre de récupérer au plus près de chez vous, de votre travail ou sur le passage de votre retour à la maison, votre cabas hebdomadaire.

Dépositaire mais pas que !

Boulangeries, fleuristes, clubs de sport, commerces de proximité, cafés ou espaces de coworking, maison de la presse, hôtels, la liste est longue et se répartie dans tous les arrondissements de lyon et dans les principales communes de la région.

Nous avons créé avec chacun d’entre eux une relation particulière de confiance, parfois d’amitié et d’intérêt mutuel. C’est auprès d’eux que nos clients s’adressent s’ils ont un empêchement ou un retard pour récupérer leurs cabas, c’est avec eux également qu’ils peuvent parfois échanger sur les recettes qu’ils ont peut-être aussi cuisiner comme eux…car sachez-le, 95% de nos dépositaires adorent aussi notre concept et l’utilisent régulièrement pour leur petite famille.

Recyclage, longue vie à nos emballages !

Sur lyon nous avons mis en place un système de retour d’emballages récupérés par nos livreurs sur les différents points relais. Vous êtes nombreux à jouer le jeu et à nous rendre scrupuleusement vos sacs, vos poches isothermes et vos pains de glace, moyennant quelques points de fidélité bien mérités !!!Bravo à vous et surtout MERCI !!! Grace à vous nous recyclons 100% de nos emballages. Ils sont inspectés, nettoyés, séchez, et remis en service par notre bon Didier, pour repartir pour une énième vie dans le cycle de nos livraisons !!!

Sur le reste de la France vous pouvez aussi nous retourner gratuitement vos emballages en vous servant d’une des poches isothermes comme enveloppe et y apposer le bon de retour que vous trouverez dans votre colis.

Dans la mesure du possible nous essayons de réduire les emballages des produits que nous vous fournissons. C’est pourquoi vous trouvez les ingrédients bruts tel que les légumes et les fruits les moins fragiles juste rangés dans votre colis ou dans votre cabas pour les Lyonnais.

Nous vous incitons aussi, si vous le souhaitez, à nous retourner dans vos sacs, les pochettes d’accueil qui nous servent à mettre vos fiches recettes.

 Des salariés chouchoutés, le bien être au travail assuré

Peut-être ne le saviez-vous pas, mais beaucoup de nos clients Lyonnais qui travaillent, ont la chance de pourvoir récupérer leur cabas dans leur entreprise. Parfois nous passons en direct grâce à un de nos clients adeptes et qui a envie de faire connaître notre concept à ses collèges et nous organisons du coup les livraisons à l’accueil de leur bureau…c’est le cas chez GL EVENTS, ADP, APRIL et beaucoup d’autres…si non, nous collaborons avec plusieurs conciergeries d’entreprise tel que Jours de Printemps, ou la Conciergerie solidaire dont le but est de favoriser le bien être au travail en proposant des services à leur salariés.

Coiffeurs, courses, retouches, pressing, poste, cordonneries, petit cadeau de dernière minute en sortant tard du boulot, paniers recettes pour ne plus réfléchir à ses menus ni faire ses courses ! Bingo on est là !!!

Vous voulez savoir si votre entreprise fait partie de nos partenaires ? Vous pouvez consulter la liste sur notre site.

Enfin, si vous voulez organiser une animation pour faire découvrir à vous collaborateurs notre concept, n’hésitez pas à nous contacter pour en parler ensemble. On adore que vous parliez de nous et vous aider à « répandre la bonne parole » est toujours un plaisir !!!

Le choix des circuits courts et du Bio

Notre motivation n° 1 est de vous proposer des recettes qui suivent les saisons mais surtout des produits qui viennent de nos régions. Au fil du temps nous avons sélectionné des producteurs et des fournisseurs autour de chez nous, et capables de nous livrer dans des délais très courts. Toujours à l’affut de nouveautés, nous privilégions un maximum des artisans et des fournisseurs ayants des petites productions, nous goûtons les produits avant de vous les proposer, nous nous assurons de la maturité des fruits et légumes que nous recommandent nos producteurs. Nous avons créé des liens forts avec certains comme les frères Ducreux du Gaec des sables Rouge, qui nous fournissent depuis plus de 8 ans et qui sont basés à quelques kilomètres de nos locaux. (Dardilly 69)

Nous avons très tôt proposé sur notre site une formule 100% bio dans nos offres car nous avons conscience que la demande est de plus en plus forte et va continuer dans ce sens, mais surtout parce que nous sommes nous même motivés par ces préoccupations de consommer mieux pour la planète et pour notre santé. Avec nos partenaires Markal et Biocoop, nous essayaons dans la mesure du possible, de proposer des produits bio également dans nos cabas Tradi.

Ingrédients pré-dosés, gaspillage évité

Les chiffres du gaspillage alimentaire en France font froid dans le dos, puisque nous jetons chaque année à la poubelle plus de 10 tonnes de nourritures dont 2 tonnes chez nous à la maison. Au delà de la décharge mental de ne pas avoir à réfléchir pour cuisiner ces menus du quotidien, l’intérêt de nos paniers à cuisiner est aussi basé sur la satisfaction de recevoir et de cuisiner les quantités exactes et nécessaires pour chaque recette. C’est pourquoi nous pré-dosons chaque ingrédient pour vous éviter de réfléchir lors de la préparation mais surtout pour éviter le gaspillage. Notre volonté est de vous inciter à mieux gérer votre façon de remplir votre frigo. Acheter l’essentiel et limiter la surconsommation. Et ne plus retrouver dans le fond du bac à légumes la botte rabougrie de carottes qui vous avait fait de l’œil sur les étales, mais que vous n’avez finalement pas cuisiner, faute d’inspiration…Alors évidement, ce prédosage et ce « portionnage » de chaque ingrédients pour vos recettes nous demande beaucoup de préparations en amont de notre côté.

Vers toujours plus de transparance

Peser, sceller, étiqueter...toutes ces démarches se sont faites au fils du temps, mais correspondent à une vraie volonté de notre part pour lutter contre le gaspillage et vous apporter plus de transparance sur nos produits.  C’est aussi une des rasions qui nous à poussé à vous proposer plus d’informations sur les aliments qui vont composer les recettes. Ces informations sont disponibles sur chaque recettes en cliquant sur la photo du plat. Nutriscore, informations nutritionnelles, alérgènes, provenances, quantités, étapes de préparation…toutes ces données sont là pour vous permettre de choisir vos recettes en toute connaissance de cause, pour ensuite, n’avoir que le plaisir de les cuisiner.

Cuisine et partage, des valeurs sûres

« Le cuisiné maison » et le temps partagé autour d’un bon repas en famille sont des valeurs et des habitudes que nous cherchons à vous transmettre tout en vous simplifiant le quotidien. Nous sommes fiers de pouvoir être parfois le point de départ au changement de nombreuses familles et foyers qui ont grâce à nous, retrouver le goût et le plaisir de cuisiner. Ils sont nombreux à nous en faire le témoignage et à nous remercier pour la sérénité que nos paniers à cuisiner ont apportés dans leur quotidien. Ils apprécient la découverte, la surprise, la qualité bien sur de nos produits mais surtout la satisfaction d’avoir cuisiné soit même sans les contraintes en amont.

Nos actions solidaires autour de l’alimentation

Comme nous avons la chance d’être moins impactés par la crise sanitaire et économique que nous traversons tous, nous avons choisi d’aider et de participer ponctuellement à des projets associatifs qui nous tiennent à coeur, comme au printemps en aidant l’association l’enfant Bleu qui agit pour venir en aide aux enfants maltraités. Plus récement avec Habitat et Humanisme, qui nous ont demandé des Kits à cuisiner pour accompagner des personnes en grande précarité sur Lyon. Cette association développe les Escales solidaires, qui sont des tiers-lieux pour lutter contre l’isolement et la précarité à travers des tables d’hôtes à 2 euros et des ateliers d’insertion socio-professionnelle (yoga, couture, contrôle de la vue, coiffeur, aide à la recherche d’emploi…).

Ce projet permet de livrer à domicile des repas pour les résidents d’Habitat et Humanisme et les passagers des Escales solidaires. Chacune des livraisons alimentaires est accompagnée de jeux, de recettes, de propositions d’activités culturelles et sportives pour vivre un confinement plus dynamique et plus serein.

Pour la fin d’année, nous avons également participé à un chouette projet mis en place par l’association Silver Fourchette avec la Métropole de Lyon, qui fait des actions de prévention auprès des + de 60 ans sur la thématique de l’alimentation. Le but est d’aider les séniors isolés en recréant du lien social avec eux tout en leur proposant de cuisiner des recettes saines et variées avec nos paniers recettes.

En projet…

Nous avons en projet de mettre en place sur le long terme, un partenariat avec une ou plusieurs associations caritatives à qui nous choisirons, avec votre aide en temps que client, de reverser une partie du montant de chaque commandes passées sur notre site. Nos clients en seront informés dès que nous serons organisés pour le mettre en place. Cette solution sera proposée au client sur notre site au moment du payement.

En attendant et parce que ça fait du bien !!!

  Voici un très joli témoignage d’un très bon clients à l’occasion de nos 8 ans d’existence et que nous avions envie de partager avec vous.

« Depuis 5 années, vous avez accompagné la famille L. pendant 137 semaines, 685 diners.

Merci à vous qui nous simplifiez la vie les soirs de la semaine !

Merci à vous qui nous permettez de varier et d’épicer nos dîners !

Je nous souhaite de continuer notre chemin ensemble encore longtemps.

Les recettes pour cela sont de varier les goûts pour ne pas lasser nos papilles, de surprendre de temps en temps vos clients pour casser la routine, de maintenir la qualité de vos ingrédients et de privilégier les producteurs locaux, d’améliorer continuellement votre site internet – et il y a un peu de marge de ce côté-là ;lol)

Bien à vous »

Olivier et Gwenaële

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