Brochettes de légumes au barbecue, pommes de terre
Succulente recette facile à préparer de Brochettes de légumes au barbecue, pommes de terre, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Les brochettes…. signe de soleil et de barbecue ! Accompagnées de ses légumes ce plat ne sera que meilleur !
1.Lavez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez-les dans un plat à gratin. Répartissez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble, salez, poivrez. Enfournez pour 35min.
2.Lavez les autres légumes. Coupez les courgettes en gros dés et le poivron en carrés de 3-4cm de côté et les oignons nouveaux* en deux.
3.Glissez les légumes sur des pics à brochette avec les tomates cerises en les alternant.
4.Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et faites-les griller sur feu vif à la poêle (ou au barbecue ou à la plancha) environ 10 min. en les retournant régulièrement.
5.Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau puis servez-les aussitôt avec les brochettes.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Variez les saveurs avec d’autres légumes tels que l’aubergine, le fenouil... Ces brochettes pourront également accompagner une viande grillée. Si vous ne possédez pas de pics à brochette, vous pouvez bien sûr cuire les légumes directement à la poêle.
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