Brochettes de légumes au barbecue, pommes de terre

Recette Brochettes de légumes au barbecue, pommes de terre
Ingrédients :
  • Tomates cerises
  • Oignon
  • Courgettes
  • Poivron
  • Pomme de terre
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 546 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 546 kcal/2285 kJ
Lipides 0g 33.1g
Dont acides gras saturés 0g 22g
Glucides 0g 51.4g
Dont sucres 0g 41.6g
Protéines 0g 7g
Sel 0g 0g
Fibres 0g 8.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie E
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 448g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Les brochettes…. signe de soleil et de barbecue ! Accompagnées de ses légumes ce plat ne sera que meilleur ! 

1.Lavez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez-les dans un plat à gratin. Répartissez un filet d’huile d’olive sur l’ensemble, salez, poivrez. Enfournez pour 35min. 


2.Lavez les autres légumes. Coupez les courgettes en gros dés et le poivron en carrés de 3-4cm de côté et les oignons nouveaux* en deux. 


3.Glissez les légumes sur des pics à brochette avec les tomates cerises en les alternant. 


4.Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et faites-les griller sur feu vif à la poêle (ou au barbecue ou à la plancha) environ 10 min. en les retournant régulièrement. 


5.Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau puis servez-les aussitôt avec les brochettes.

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Variez les saveurs avec d’autres légumes tels que l’aubergine, le fenouil... Ces brochettes pourront également accompagner une viande grillée. Si vous ne possédez pas de pics à brochette, vous pouvez bien sûr cuire les légumes directement à la poêle.

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