Succulente recette facile à préparer de Croque-madame cheddar et fines herbes - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 20 septembre 2021.
Ingrédients :
jambon
Œufs
Cheddar
Yaourt nature
Pain de mie BIO
Brins de ciboulette
Salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Une recette simple, rapide et complète pour un dimanche reposant ! Tellement simple et tellement bon.. On adore!
Préchauffez votre four à 180°C.
1. Lavez et essorez la salade. Ciselez la ciboulette. Préparez une vinaigrette.
2. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, les deux huiles (ou seulement de l’huile d’olive), le yaourt, la ciboulette, sel et poivre du moulin.
3. Disposez 4 tranches de pain sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Nappez ces 4 tranches desauce yaourt-ciboulette, posez sur chacune 1 tranche de fromage cheddar, puis ½ tranche de jambon pliée en deux. Recouvrez avec l’autre tranche de pain, tartinez-la éventuellement de beurre (pour les plus gourmands !)
4. Enfournez environ 10 min.
5. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée et faites cuire les œufs au plat.
6. Servez chaque croque surmonté d’un œuf au plat, accompagné de la salade assaisonnée
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Recette non traduite, suivre la version traditionnelle
Notre grain de sel
Le croque-monsieur aurait été proposé pour la première fois en 1910 dans le menu d’un café parisien dans sa forme la plus connue, c’est à dire fait de pain de mie carré, garni de jambon et couvert de fromage gratiné mais il a depuis connu de nombreuses évolutions et se décline aujourd’hui au reblochon, au saumon, à l’ananas, à la banane… Notre version avec des œufs, appelée croque-madame, est plus classique mais la touche R&C est apportée par le cheddar et la sauce aux herbes comme alternative au fromage râpé-béchamel.
Informations nutritionnelles
Calories : 347 kcal
Lipides 29.82%
Glucides 36.57%
Protéines 26.69%
Sel 2.67%
Fibres 4.26%
pour 100g
une portion
Énergie
151.03 kcal/632.65 kJ
347 kcal/1453.52002 kJ
Lipides
8.27g
19g
Dont acides gras saturés
2.61g
6g
Glucides
10.14g
23.299999g
Dont sucres
1.74g
4g
Protéines
7.4g
17g
Sel
0.74g
1.7g
Fibres
1.18g
2.7g
NUTRI-SCORE :
Origines
Produits français17%
Empreinte CO2492g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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