Recette
Tarte maison à la tomate et au bœuf - Salade verte
Ingrédients :
pâte brisée artisanale
- Tomates concassées BIO
- Steak haché BIO
- Emmental râpé BIO
- Échalote BIO
- Salade BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d'olive
- Herbes de Provence (thym, origan...)
- 1cc de sucre
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 114.92 kcal/480.81 kJ | 440.7 kcal/1843.89 kJ |
| Lipides | 6.39g | 24.5g |
| Dont acides gras saturés | 2.87g | 11g |
| Glucides | 8.94g | 34.3g |
| Dont sucres | 2.69g | 10.3g |
| Protéines | 4.51g | 17.3g |
| Sel | 0.34g | 1.3g |
| Fibres | 1.3g | 5g |
Origines
La recette
Comment passer à côté de notre tarte maison à la tomate et au boeuf ? Si vous cherchez une recette super simple à préparer et qui plaira à toute la famille, tentez celle-ci ! Assiettes vidées garanties !
1. Préchauffez le four à 200°.
2. Epluchez et émincez l’échalote. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive et faites-la revenir 4 min.
3. Ajoutez les tomates concassées, le sucre, saupoudrez d’herbes de Provence, salez, poivrez et laissez cuire 4 min. Ajoutez le steak que vous émiettez à la main, mélangez et comptez 3 min. de cuisson de plus.
4. Etalez votre pâte dans un moule à tarte adapté, versez la préparation, étalez le fromage râpé et enfournez pour 20 min. plutôt en bas du four pour assurer la cuisson de la pâte.
5. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.
6. Vérifiez la cuisson du fond de tarte et prolongez si besoin. Sortez-la du four et attendez 5 min. avant de la déguster avec la salade !
Notre grain de sel
Une recette maison plébiscitée par toute la famille, facile à réaliser, on peut même faire la préparation la veille pour les soirs où l’on a moins de temps.
En été on remplace les tomates concassées par des tomates fraîches bien mûres !