Recette
Noodle asiatique courgettes, avocat, sauce yakitori

Recette Noodle asiatique courgettes, avocat, sauce yakitori
Succulente recette facile à préparer de Noodle asiatique courgettes, avocat, sauce yakitori, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • nouilles asiatiques

  • Avocats
  • Courgette
  • Citron vert
  • Sauce teriyaki.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Sauce soja (optionnel).

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

5 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 384.8 kcal
Lipides 13.09%
Glucides 65.1%
Protéines 13.2%
Sel 2.24%
Fibres 6.36%
pour 100g une portion
Énergie 161.85 kcal/677.18 kJ 384.8 kcal/1610 kJ
Lipides 4.67g 11.1g
Dont acides gras saturés 0.5g 1.2g
Glucides 23.22g 55.2g
Dont sucres 2.4g 5.7g
Protéines 4.71g 11.2g
Sel 0.8g 1.9g
Fibres 2.27g 5.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 46%
Ingrédients en circuits courts 65%
Produits français 32%
Empreinte CO2 514g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Si le temps vous manque le soir pour cuisiner, cette recette est parfaite ! Préparée en 15 minutes elle apportera toutes l'équilibre grâce aux courgettes et aux avocats ! La sauce yakitori mélangée au jus de citron relèvera le goût de ce plat qui ne pourra que vous plaire !

1. Épluchez et coupez les avocats en lamelles ou en dés. Arrosez-les de jus de citron vert.

2. Lavez la courgette et coupez-la en lamelles fines à l’aide d’un économe.

3. Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez-y les nouilles le temps indiqué sur le paquet en remuant régulièrement. 3 min. avant la fin de cuisson plongez les lamelles de courgettes.

4. Égouttez les nouilles et les courgettes. Déposez-les dans un plat, ajoutez les avocats, arrosez de sauce teriyaki, ajoutez un filet d’huile d’olive, mélangez.

5. Dégustez en ajoutant éventuellement, selon votre goût, un filet de sauce soja.

 

Notre grain de sel

Vous pouvez réaliser cette recette avec toute autre sorte de nouilles à base de blé, riz ou soja et assaisonner avec de l’huile sésame ou ajouter des graines de sésame ou des cacahuètes grillées.

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