Recette

Spaetzle aux épinards et chiffonnade de jambon cru

Name: Spaetzle aux épinards et chiffonnade de jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Française
Ingredients: 600g de spaetzle frais ; 300g d’épinards ; 100g de jambon cru ; 20cl de crème ; 40g de parmesan

Recette Spaetzle aux épinards et chiffonnade de jambon cru — Succulente recette facile à préparer de Spaetzle aux épinards et chiffonnade de jambon cru, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

spaetzle frais
Épinards
Jambon cru
Crème
Parmesan

Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

Huile d’olive
Sel
Poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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La recette

Un plat aussi rapide à cuisiner que sain et succulent ? On vote OUI à tous les coups ! Des pâtes alsaciennes à faire dorer à la poêle, une tombée de pousses d’épinards frais, du jambon cru finement tranché, et une touche de crème… Pour les soirs où le temps presse et où les plus gourmands veulent se régaler sans tarder !

1. Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir les spätzles 5 min. jusqu’à ce qu’ils soient dorés (séparez-les à l’aide d’une cuillère en bois).

2. Pendant ce temps, découpez le jambon cru en petites lamelles.

3. Lavez et essorez les épinards puis déchirez grossièrement les plus grandes feuilles et enlevez les grosses tiges.

4. Une fois les spätzles dorés, ajoutez les épinards et le jambon découpé, remuez bien le tout. Ajoutez la crème, mélangez, salez et poivrez et faites chauffer 5-6min.

5. Servez chaud parsemé de parmesan !

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Recette Thermomix

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Notre grain de sel

Informations nutritionnelles

Calories : 784.4 kcal

Lipides 17.24%

Glucides 61.91%

Protéines 17.24%

Sel 0.86%

Fibres 2.76%

	pour 100g	une portion
Énergie	682.09 kcal/2853.85 kJ	784.4 kcal/3281.93 kJ
Lipides	24.43g	28.1g
Dont acides gras saturés	14.35g	16.5g
Glucides	87.74g	100.9g
Dont sucres	4.61g	5.3g
Protéines	24.43g	28.1g
Sel	1.22g	1.4g
Fibres	3.91g	4.5g