Croustillant d'épinards à la grecque - Céréales
Ingrédients :
feuilles de brick
- Épinards
- Feta
- Oignon
- Gousse d’ail
- Céréales
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
20g de beurre
- 1 œuf
- Vinaigrette
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
20 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
La recette
Vous êtes prêts pour un mélange inattendu mais tellement délicieux ? Notre recette de brick aux épinards ne vous laissera pas indifférents, associés à de la feta, un peu d'Ebly, voila un repas complet, doux et au goût de tout le monde !
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les épinards, enlevez les plus grosses tiges et coupez grossièrement les feuilles au couteau. Emincez l’oignon et l’ail.
3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse et faites revenir l’oignon et l’ail quelques minutes sur feu vif, puis ajoutez les épinards, salez et poivrez et continuez la cuisson 4min. en remuant.
4. Ecrasez la feta avec une fourchette dans un saladier et mélangez bien avec l’œuf.
5. Egouttez bien les épinards et ajoutez-les à la préparation à la feta et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Placez les épinards dans un moule à manquer (ou plat à four).
6. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu ou d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau une par une.
7. Couvrez les épinards avec les feuilles de brick les unes sur les autres. Badigeonnez bien la dernière feuille.
8. Enfournez le plat pour 5-10 min jusqu’à ce que les feuilles soient dorées. Pendant ce temps lavez et préparez la salade. Servez le croustillant avec la salade.
Les feuilles de brick sont de fins disques translucides de pâte légère utilisée pour présenter, emballer et cuire différents types de préparations sucrées ou salées.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 103.82 kcal/434.37 kJ | 364.4 kcal/1524.65 kJ |
| Lipides | 2.56g | 9g |
| Dont acides gras saturés | 0.88g | 3.1g |
| Glucides | 13.93g | 48.9g |
| Dont sucres | 1.25g | 4.4g |
| Protéines | 4.39g | 15.4g |
| Sel | 0.57g | 2g |
| Fibres | 3.25g | 11.4g |
Origines
Je compose un cabas à cuisiner
