Succulente recette facile à préparer de Tarte gourmande épinards-chèvre, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 22 novembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pâte brisée artisanale
Épinards
Bûche de chèvre
Oeufs plein air
Salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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"Épinards-chèvre" - le duo iconique ! Cette tarte gourmande est ultra simple, rapide et délicieuse ! IAvec notre fameuse pâte à tarte artisanale de la maison Bettant, impossible de passer à côté...
Préchauffez le four à 200°.
1.Lavez et équeutez les épinards.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse, faites cuire les épinards 4 min. à feu vif, salez et remuez-les régulièrement (mettez-les progressivement, il vont réduire au fur et à mesure). Essorez-les en les pressant dans une passoire.
3. Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les œufs avec le lait ou la crème. Salez et poivrez.
4. Étalez la pâte dans un moule adapté, répartissez les épinards bien essorés et le chèvre coupé en tranches, versez la préparation dessus. Faites cuire 20-25 min. au four.
5. Préparez votre salade et la vinaigrette et dégustez avec la tarte (vérifiez la cuisson avant de la sortir du four).
3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse, faites cuire les épinards 4 min. à feu vif, salez et remuez-les régulièrement (mettez-les progressivement, il vont réduire au fur et à mesure). Essorez-les en les pressant dans une passoire.
4. Pendant ce temps, mettez dans le bol les œufs avec la crème, ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et mixez 15sec. vitesse 6.
5. Étalez la pâte dans un moule à tarte adapté, répartissez les épinards bien essorés et le chèvre coupé en tranches, versez la préparation dessus. Faites cuire 20-25 min. au four.
6. Préparez votre salade et la vinaigrette et dégustez avec la tarte (vérifiez la cuisson avant de la sortir du four).
Notre grain de sel
Épinards-chèvre, un duo qui fonctionne très bien dans cette tarte gourmande, ultra simple et délicieuse avec la fameuse pâte à tarte artisanale de la maison Bettant... Pour toutes vos tartes, vérifiez bien l’assaisonnement pendant la préparation. Il est plus difficile de le faire une fois la tarte cuite. Côté diététique : nutriments-vedettes grâce aux épinards : vitamine A, B9 (folate) recommandé pour les femmes enceintes. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du fromage râpé dans votre préparation. Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Calories : 568.5 kcal
Lipides 39.95%
Glucides 32.18%
Protéines 19.51%
Sel 2.03%
Fibres 6.33%
pour 100g
une portion
Énergie
137.48 kcal/575.24 kJ
568.5 kcal/2378.6 kJ
Lipides
9.46g
39.1g
Dont acides gras saturés
5.08g
21g
Glucides
7.62g
31.5g
Dont sucres
1.04g
4.3g
Protéines
4.62g
19.1g
Sel
0.48g
2g
Fibres
1.5g
6.2g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2661g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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