Succulente recette facile à préparer de Tarte gourmande épinards-chèvre, salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 22 novembre 2021.
Recette végétarienne
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pâte brisée artisanale
Épinards
Bûche de chèvre
Oeufs plein air
Crème de soja
Salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
"Épinards-chèvre" - le duo iconique ! Cette tarte gourmande est ultra simple, rapide et délicieuse ! Avec notre fameuse pâte à tarte artisanale de la maison Bettant, impossible de passer à côté...
Préchauffez le four à 200°.
1. Lavez et équeutez les épinards.
2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse, faites cuire les épinards 4 min. à feu vif (mettez-les progressivement, il vont réduire au fur et à mesure), salez et remuez-les régulièrement. Essorez-les en les pressant dans une passoire.
3. Pendant ce temps, dans un grand bol, battez les œufs avec la crème soja. Salez et poivrez.
4. Étalez la pâte dans un moule adapté, répartissez les épinards bien essorés et le chèvre coupé en tranches, versez la préparation par dessus. Faites cuire environ 25min. au four.
5. Préparez la salade et la vinaigrette. Vérifiez la cuisson du fond de tarte avant de la sortir du four et prolongez si besoin. Dégustez la tarte avec quelques feuilles de salade !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse, faites cuire les épinards 4 min. à feu vif (mettez-les progressivement, il vont réduire au fur et à mesure), salez et remuez-les régulièrement. Essorez-les en les pressant dans une passoire.
4. Pendant ce temps, mettez dans le bol les œufs avec la crème de soja, ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et mixez 15 sec. vitesse 6.
5. Étalez la pâte dans un moule adapté, répartissez les épinards bien essorés et le chèvre coupé en tranches, versez la préparation par dessus. Faites cuire environ 25min. au four.
6. Préparez la salade et la vinaigrette. Vérifiez la cuisson du fond de tarte avant de la sortir du four et prolongez si besoin. Dégustez la tarte avec quelques feuilles de salade !
Notre grain de sel
Épinards-chèvre, un duo qui fonctionne très bien dans cette tarte gourmande, ultra simple et délicieuse avec la fameuse pâte à tarte artisanale de la maison Bettant... Pour toutes vos tartes, vérifiez bien l’assaisonnement pendant la préparation. Il est plus difficile de le faire une fois la tarte cuite. Côté diététique : nutriments-vedettes grâce aux épinards : vitamine A, B9 (folate) recommandé pour les femmes enceintes. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du fromage râpé dans votre préparation. Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Calories : 496 kcal
Lipides 34.72%
Glucides 35.05%
Protéines 21.25%
Sel 2.13%
Fibres 6.85%
pour 100g
une portion
Énergie
119.95 kcal/501.98 kJ
496 kcal/2075.679932 kJ
Lipides
7.5g
31g
Dont acides gras saturés
2.42g
10g
Glucides
7.57g
31.299999g
Dont sucres
0.97g
4g
Protéines
4.59g
19g
Sel
0.46g
1.9g
Fibres
1.48g
6.1g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Local et circuits courts82%
Produits français100%
Ingrédients Bio12%
Empreinte CO2480g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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