Minestrone façon R&C, tartines au pesto rouge
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 15 mars 2021.
Ingrédients principaux :
chou frisé
- Haricots blancs
- Poireaux, tomates concassées
- Tapenade
- Tranches de pain
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
1 bouillon cube
- Huile d’olive
- Piment de Cayenne ou autre épice
- Sel et poivre.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Connaissez-vous le Minestrone ? Cette recette familiale et conviviale nous vient d'Italie ! C'est une soupe de légumes consistante et revigorante, parfaite pour la saison. R&C vous propose de l'accompagner avec des tartines de tapenade. Miamm !
Notre grain de sel
Cette soupe réconfortante et délicieuse est riche en vitamines et calcium. Elle constitue un repas complet et très équilibré pour le soir. Vous pouvez ajouter à votre minestrone d’autres légumes tels que courgettes, courge, carottes...