Dites adieu à la corvée des courses !
Soupe du marché aux poireaux - Galette végétarienne
Ingrédients :
poireaux
- Oignon
- Galettes de céréales
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
1 bouillon cube
- 2cs d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
35 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
1. Détaillez la partie blanche des poireaux et une petite partie du vert en petits tronçons et lavez-les soigneusement. Epluchez et émincez finement l’oignon.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans une cocotte 2 min. avec l’huile d’olive, ajoutez les poireaux et faites-les revenir 3 à 4 min, le temps qu’ils fondent.
3. Ajoutez le bouillon cube dilué dans 1 litre d’eau bouillante et laissez cuire 20 min.
4. Réchauffez les galettes dans une poêle antiadhésive avec 1cs d’huile d’olive ou à sec, 2 min. de chaque côté ou bien au four à 200°C.
5. Servez les galettes bien chaudes avec la soupe de poireaux.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Vous pouvez transformer ce potage en velouté en mixant finement le tout et en ajoutant 2cs de crème.
Calories : 236.8 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 74.35 kcal/311.07 kJ | 236.8 kcal/990.77 kJ |
| Lipides | 2.2g | 7g |
| Dont acides gras saturés | 0.41g | 1.3g |
| Glucides | 10.8g | 34.4g |
| Dont sucres | 2.2g | 7g |
| Protéines | 2.07g | 6.6g |
| Sel | 0.22g | 0.7g |
| Fibres | 0.94g | 3g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
76%
Empreinte CO2
150g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Je compose un cabas à cuisiner
