Succulente recette facile à préparer de Conchiglies aux deux choux et à la pancetta, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
conchiglies
Brocoli
Chou frisé
Pancetta
Crème de soja BIO
Parmesan râpé.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Un plat de pâtes revisité qui fait du bien aux papilles ! Le chou frisé, le brocoli, la pancetta et les conchiglies se marient très bien et permettent la réalisation d'une recette simplissime, avec du goût et de l'originalité. Bon appétit !
1. Lavez le brocoli et le chou frisé. Détaillez le brocoli en fleurettes, coupez le chou en lamelles. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée pour les pâtes.
2. Faites chauffer unfilet d’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez les deux choux, salez, ajoutez l’équivalent de deux verres d’eau et laissez cuire 10-15min. à couvert jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Remuez de temps en temps.
3. Pendant ce temps, coupez finement la pancetta au couteau et faites-la griller à part dans une poêle à sec. Ajoutez-là ensuite aux choux cuits.
4. Faites cuire les conchiglies al dente dans l’eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet.
5. Egouttez les pâtes puis ajoutez-les dans la poêle avec les choux. Versez la crème de soja, parsemez de parmesan, ajustez l’assaisonnement si besoin et dégustez.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
La crème de soja, 100% végétale, est une bonne alternative à la crème fraiche. Elle s’utilise aussi facilement dans les recettes. Fabriquée à partir de jus de soja, d’une huile végétale et d’un liant d’origine naturelle comme la gomme de Guar, elle est 2 fois moins calorique qu’une crème classique avec 40% de matière grasse en moins. Voilà un plat sain, complet et gourmand qui nous permet de consommer des choux qu’on ne sait pas toujours comment cuisiner. Bonne découverte !
Informations nutritionnelles
Calories : 579 kcal
Lipides 20.21%
Glucides 47.74%
Protéines 21.9%
Sel 1.58%
Fibres 8.58%
pour 100g
une portion
Énergie
132.42 kcal/554.42 kJ
579 kcal/2424.21 kJ
Lipides
5.49g
24g
Dont acides gras saturés
1.6g
7g
Glucides
12.97g
56.7g
Dont sucres
1.37g
6g
Protéines
5.95g
26g
Sel
0.43g
1.9g
Fibres
2.33g
10.2g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Ingrédients Bio11%
Empreinte CO2694g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
Nos recettes coup de cœur
Recevez le livret des recettes préférées de nos adeptes
