Brocolis et carottes au four, charcuterie

Recette Brocolis et carottes au four, charcuterie
Ingrédients :
  • Brocoli
  • Carotte
  • Charcuterie
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 259.2 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 259.2 kcal/1084.49 kJ
Lipides 0g 21.6g
Dont acides gras saturés 0g 15g
Glucides 0g 0g
Dont sucres 0g 0g
Protéines 0g 16.6g
Sel 0g 1g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie E
Origines
Produits français 100%
Empreinte CO2 529g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Simple et parfait pour le repas du soir, cette recette plaira à toute la famille, même aux plus réticents pour les brocolis et carottes ! Un bon assortiment de charcuterie pour accompagner tout cela et voici un plat complet et protéiné à déguster en famille ou entre amis.

1. Préchauffez le four à 180°. 

2. Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, détaillez les brocolis et faites cuire ces légumes au cuit vapeur (ou dans l’eau salée) 10 à 15 min. 

3. Pendant ce temps, réalisez une béchamel : faites fondre le beurre,  ajoutez la farine, laissez cuire 2 min. en mélangeant bien, délayez au fouet avec le lait jusqu’à obtenir une béchamel assez liquide. Salez,  poivrez. 

4. Dans un plat à gratin adapté, répartissez les brocolis et les carottes, la béchamel, et le fromage râpé, et enfournez pour 10 à 15 min. 

5. Dégustez dès la sortie du four avec l’assortiment de charcuterie.

Notre grain de sel

Cet assortiment de charcuterie est préparé par un artisan éleveur de Corrèze (la maison Mazeyrat). Il accompagnera parfaitement ce gratin de légumes de saison.