Succulente recette facile à préparer de Tarte brocolis, jambon - Salade verte, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 février 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pâte brisée artisanale, têtes de brocolis, œufs plein air, crème, tranches de jambon cru
Salade verte
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Une pâte à tarte artisanale de chez notre pâtissier, une recette idéale pour faire apprécier les brocolis à toute la famille. Le jambon apporte la touche gourmande à cette jolie tarte de saison.
Préchauffez le four à 200°.
1. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 10 min. (ou à la vapeur).
2. Dans un bol cassez les œufs, mélangez-les avec la crème. Salez et poivrez.
3. Egouttez les brocolis. Etalez la pâte dans un moule. Répartissez les bouquets de brocolis. Recouvrez du mélange œuf-crème. Coupez des morceaux de jambon cru et disposez-les par dessus.
5. Enfournez pour 30 à 35 min.
6. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.
7. Sortez la tarte du four et dégustez aussitôt avec la salade !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
2. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Mettez 1 litre d'eau dans le bol du robot. Insérez le panier cuisson avec les bouquets de brocoli et faites cuire à la vapeur 11-15 min/Varoma/vitesse 1. Vérifiez la cuisson.
3. Dans un bol cassez les œufs, mélangez-les avec la crème. Salez et poivrez.
4. Etalez la pâte dans un moule. Répartissez les bouquets de brocolis. Recouvrez du mélange œuf-crème. Coupez des morceaux de jambon cru et disposez-les par dessus.
5. Enfournez pour 30 à 35 min.
6. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.
7. Sortez la tarte du four et dégustez aussitôt avec la salade !
Notre grain de sel
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C et en cette période on en a besoin ! Une pâte brisée artisanale de chez notre pâtissier pour le côté gourmand,des chips de jambon cru pour donner du caractère... Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du Roquefort ou un autre fromage...
Informations nutritionnelles
Calories : 620 kcal
Lipides 36.37%
Glucides 30.29%
Protéines 22.73%
Sel 2.16%
Fibres 8.45%
pour 100g
une portion
Énergie
138.16 kcal/578.91 kJ
620 kcal/2597.850098 kJ
Lipides
8.91g
40g
Dont acides gras saturés
4.23g
19g
Glucides
7.42g
33.299999g
Dont sucres
1.56g
7g
Protéines
5.57g
25g
Sel
0.53g
2.4g
Fibres
2.07g
9.3g
NUTRI-SCORE :
Origines
Local et circuits courts35%
Produits français100%
Empreinte CO21296g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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