Recette
Tarte brocolis, jambon - Salade verte

Recette Tarte brocolis, jambon - Salade verte
Succulente recette facile à préparer de Tarte brocolis, jambon - Salade verte, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 février 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale, têtes de brocolis, œufs plein air, crème , tranches de jambon cru

  • Salade verte

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • De quoi faire une vinaigrette, sel et poivre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 616.4 kcal
Lipides 36.83%
Glucides 30.38%
Protéines 23.48%
Sel 2.11%
Fibres 7.19%
pour 100g une portion
Énergie 137.36 kcal/574.71 kJ 616.4 kcal/2579.02 kJ
Lipides 8.91g 40g
Dont acides gras saturés 4.37g 19.6g
Glucides 7.35g 33g
Dont sucres 1.72g 7.7g
Protéines 5.68g 25.5g
Sel 0.51g 2.3g
Fibres 1.74g 7.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 76%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1309g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une pâte à tarte artisanale de chez notre pâtissier, une recette idéale pour faire apprécier les brocolis à toute la famille. Le jambon apporte la touche gourmande à cette jolie tarte de saison.

Préchauffez le four à 200°.

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 10 min.

2. Dans un bol cassez les œufs, mélangez-les avec la crème. Salez et poivrez.

3. Egouttez les brocolis. Etalez la pâte dans un moule. Répartissez les bouquets de brocolis. Recouvrez du mélange œuf-crème. Coupez des morceaux de jambon cru et disposez-les par dessus.

5. Enfournez pour 30 à 35 min.

6. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette.

7. Sortez la tarte du four et dégustez aussitôt avec la salade !

Notre grain de sel

Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C et en cette période on en a besoin !
Une pâte brisée artisanale de chez notre pâtissier pour le côté gourmand, des chips de jambon cru pour donner du caractère...
Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter du Roquefort ou un autre fromage...

Je compose un cabas à cuisiner