Recette
Ravioles de Romans, brocolis et champignons à la crème

Recette Ravioles de Romans, brocolis et champignons à la crème
Succulente recette facile à préparer de Ravioles de Romans, brocolis et champignons à la crème, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 octobre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • ravioles de Romans

  • Têtes de brocoli
  • Crème liquide
  • Champignons de Paris

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Sel

  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 370.7 kcal
Lipides 37.83%
Glucides 29.55%
Protéines 22%
Sel 2%
Fibres 8.62%
pour 100g une portion
Énergie 134.31 kcal/561.96 kJ 370.7 kcal/1551.01 kJ
Lipides 8.91g 24.6g
Dont acides gras saturés 5.98g 16.5g
Glucides 6.96g 19.2g
Dont sucres 2.28g 6.3g
Protéines 5.18g 14.3g
Sel 0.47g 1.3g
Fibres 2.03g 5.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 17%
Produits français 100%
Empreinte CO2 653g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Cette recette de ravioles de romans a fait l'unanimité chez R&C! Associées aux brocolis et à la crème, ce plat se prépare en rien de temps, et reste totalement gourmand. Petits et grands se régaleront à coup sûr !

Placez si possible les ravioles au congélateur au moins 20 min. avant de faire la recette, cela aidera à les détacher.

1. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée.

2. Lavez le brocoli et détachez les fleurettes. Faites-les cuire 5 min. dans l’eau bouillante (vous pouvez opter pour la cuisson vapeur).

3. Faites chauffez la crème et 20cl d’eau (base 4 pers) dans une grande sauteuse avec du poivre.

4. Séparez les ravioles les unes des autres et ajoutez-les dans la crème. Égouttez le brocoli et ajoutez-le. Laissez cuire en remuant délicatement jusqu’à ce que le liquide soit absorbé (5-6 min).

5. Rincez et émincez finement les champignons. Ajoutez-les dans la sauteuse, mélangez délicatement sans prolonger la cuisson (les champignons restent croquants).

6. Bon appétit !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Pour séparer facilement les ravioles : passez-les un moment au congélateur (même la veille) et brisez-les dans la barquette encore fermée.
Voila une façon originale de faire cuire les ravioles (attention de ne pas oublier de mettre de l’eau dans la crème mais n’en mettez pas plus que nécessaire). Une recette simple et gourmande plébiscitée par vous, nos adeptes, et aussi chez R&C !

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