Ravioles de Romans, brocolis et champignons à la crème

Recette Ravioles de Romans, brocolis et champignons à la crème
Succulente recette facile à préparer de Ravioles de Romans, brocolis et champignons à la crème, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • ravioles de Romans

  • Têtes de brocoli
  • Crème liquide
  • Champignons de Paris

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Sel

  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.

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La recette

Cette recette de ravioles de Romans a fait l'unanimité chez R&C! Associées aux brocolis, à la crème et aux champignons, ce plat se prépare en rien de temps, et reste totalement gourmand. Petits et grands se régaleront à coup sûr !

Placez si possible les ravioles au congélateur au moins 20 min. avant de faire la recette, cela vous aidera à les détacher.

1. Faites chauffer une grande casserole d’eau salée.

2. Lavez les brocolis et détachez les fleurettes. Faites-les cuire 5 min. dans l’eau bouillante (vous pouvez opter pour la cuisson vapeur).

3. Faites chauffez la crème avec 20cl d’eau (base 4 pers) dans une grande sauteuse avec du poivre.

4. Séparez les ravioles les unes des autres et ajoutez-les dans la crème. Égouttez le brocoli et ajoutez-le. Laissez cuire en remuant délicatement jusqu’à ce que le liquide soit absorbé (5-6 min).

5. Rincez et émincez finement les champignons. Ajoutez-les dans la sauteuse, mélangez délicatement sans prolonger la cuisson pour des champignons croquants, laissez cuire 2-3 min si vous les préférez un peu cuits.

6. Bon appétit !

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Recette Thermomix

Notre grain de sel

Pour séparer facilement les ravioles : passez-les un moment au congélateur (même la veille) et brisez-les dans la barquette encore fermée.
Voila une façon originale de faire cuire les ravioles (attention de ne pas oublier de mettre de l’eau dans la crème mais n’en mettez pas plus que nécessaire). Une recette simple et gourmande plébiscitée par vous, nos adeptes, et aussi chez R&C !

Informations nutritionnelles

Calories : 409 kcal
Lipides 32.12%
Glucides 37.34%
Protéines 18.74%
Sel 1.75%
Fibres 10.05%
pour 100g une portion
Énergie 153.04 kcal/641.1 kJ 409 kcal/1713.348 kJ
Lipides 8.98g 24g
Dont acides gras saturés 5.61g 15g
Glucides 10.44g 27.9g
Dont sucres 2.25g 6g
Protéines 5.24g 14g
Sel 0.49g 1.3g
Fibres 2.81g 7.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Local et circuits courts 58%
Produits français 100%
Empreinte CO2 658g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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