Recette
Tarte brocolis, jambon - roquefort

Recette Tarte brocolis, jambon - roquefort
Succulente recette facile à préparer de Tarte brocolis, jambon - roquefort, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 février 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pate brisé artisanale BIO
  • Brocoli BIO
  • Oeufs BIO
  • Roquefort BIO
  • Crème BIO
  • Jambon cru BIO
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

35 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 654.8 kcal
Lipides 36.1%
Glucides 32.38%
Protéines 23.04%
Sel 2.26%
Fibres 6.22%
pour 100g une portion
Énergie 162.68 kcal/680.67 kJ 654.8 kcal/2739.68 kJ
Lipides 10.39g 41.8g
Dont acides gras saturés 5.69g 22.9g
Glucides 9.32g 37.5g
Dont sucres 1.86g 7.5g
Protéines 6.63g 26.7g
Sel 0.65g 2.6g
Fibres 1.79g 7.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1151g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une pâte à tarte artisanale de chez notre pâtissier, une recette idéale pour faire apprécier les brocolis à toute la famille. Le jambon et le roquefort apportent la touche gourmande à cette jolie tarte de saison.

1. Préchauffez le four à 200°.

2. Faites bouillir une casserole d’eau salée. Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 10 min. 

3. Dans un bol cassez les œufs, mélangez-les avec la crème et le roquefort émietté. Poivrez.

4. Egouttez les brocolis. Etalez la pâte dans un moule. Répartissez les bouquets de brocolis. Recouvrez du mélange œuf-crème-roquefort. Coupez des morceaux de jambon cru et disposez-les par dessus.

5. Enfournez pour 30 à 35 min.

6. Lavez et préparez la salade et la vinaigrette. 

7. Sortez la tarte du four et dégustez aussitôt avec la salade !

Notre grain de sel

Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu’il contient auraient des effets anticancer. 

Je compose un cabas à cuisiner