Succulente recette facile à préparer de Pâtes crémeuses aux épinards et aux noix, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 11 janvier 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
pâtes BIO
Tofu soyeux BIO
Gousses d’ail BIO
Épinards BIO
Noix BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Un plat végétarien, de saison et en plus délicieux... Cette recette rapide à réaliser vous réconciliera avec le tofu et les épinards. N'attendez plus pour vous régaler !
1. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Diluez un bouillon cube dans 25cl d’eau bouillante.
3. Pendant ce temps, pelez et mixez les gousses d’ail et le tofu dans un robot,ajoutez le bouillon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la noix de muscade moulue. Mixez le mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse (si vous n’avez pas de robot, vous pouvez écraser l’ail puis fouetter le mélange pour obtenir une texture veloutée).
4. Versez ce mélange de tofu dans une grande casserole et portez à ébullition.
5. Lavez et égouttez les épinards et incorporez-les dans la casserole jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Laissez mijoter 3min. de plus.
6. Cassez et hachez grossièrement les noix.
7. Versez les pâtes égouttées sur la sauce crémeuse aux épinards, mélangez et servez chaud avec les noix hachées.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
