Tagliatelles de courgettes au pesto verde, haricot blanc- Radis
Succulente recette facile à préparer de Tagliatelles de courgettes au pesto verde, haricot blanc- Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
courgettes
Haricots blancs
basilic
Gousse d’ail
noix de cajou
parmesan
Radis
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Découvrez vite cette recette végétarienne à la fois gourmande et équilibrée avec des courgettes en tagliatelles et des haricots blancs qu'on ne sait pas toujours cuisiner de façon originale. Le pesto maison avec les noix de cajou apporte le côté généreux à cette recette complète et saine.
1. Lavez les courgettes et coupez-les avec un économe en lanières ou en tagliatelles.
2. Mettez-les dans un saladier et mélangez avec un filet d’ huile d’olive, sel et poivre.
3. Mixez le basilic, l'ail épluché, les noix de cajou, le parmesan et 15cl d’huile d’olive (base 4 pers) dans un mixeur ou un robot pour faire du pesto.
4. Egouttez et rincez les haricots blancs puis mélangez-les avec les courgettes et le pesto.
5. Lavez et préparez les radis, assaisonnez-les simplement avec un peu de sel.
6. Dégustez vos tagliatelles de courgettes avec les radis en accompagnement.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Lavez les courgettes et coupez-les avec un économe en lanières ou en tagliatelles.
2. Mettez-les dans un saladier et mélangez avec un filet d’ huile d’olive, sel et poivre.
3. Mixez le basilic, l'ail épluché, les noix de cajou, le parmesan et 150g d’huile d’olive (base 4 pers) 15 sec vit 8 pour faire du pesto.
4. Egouttez et rincez les haricots blancs puis mélangez-les avec les courgettes et le pesto.
5. Lavez et préparez les radis, assaisonnez-les simplement avec un peu de sel.
6. Dégustez vos tagliatelles de courgettes avec les radis en accompagnement.
Notre grain de sel
Ce plat se déguste à température ambiante mais vous pouvez aussi le passer un moment au réfrigérateur avant de le servir.
Voilà une recette légère mais vitaminée et riche en protéine, fer et calcium préparée avec des courgettes en tagliatelles et des haricots blancs qu'on ne sait pas toujours cuisiner et un pesto maison à base de noix de cajou. Excellente découverte !
Informations nutritionnelles
Calories : 614 kcal
Lipides 8.61%
Glucides 48.61%
Protéines 23.18%
Sel 0.39%
Fibres 19.21%
pour 100g
une portion
Énergie
146.45 kcal/613.35 kJ
614 kcal/2571.486 kJ
Lipides
3.1g
13g
Dont acides gras saturés
0.72g
3g
Glucides
17.51g
73.4g
Dont sucres
1.67g
7g
Protéines
8.35g
35g
Sel
0.14g
0.6g
Fibres
6.92g
29g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison95%
Local et circuits courts4%
Produits français96%
Empreinte CO2199g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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