Mijoté de quinoa et lentilles à l'indienne (SG)
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 23 novembre 2020.
Ingrédients principaux :
lentilles vertes
- quinoa
- échalote
- courgettes
- lait de coco
- Noix de cajou
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
2cs d’huile d’olive
- 2cc de curcuma
- 1cs bombée de curry
- 1cc de cumin
- 1 bouillon cube
- 2 gousses d’ail (optionnel)
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un mélange de saveurs réussi dans une recette équilibrée avec des légumes, légumineuses et féculents. Le lait de coco apporte une touche d'exotisme... Vous allez vous régaler !
Notre grain de sel
Ce plat végétarien complet, plein de saveurs est parfait pour le dîner. Ajoutez les noix de cajou grillées au dernier moment pour qu’elles gardent leur croquant.