Recette
Tian de courgettes au gorgonzola - Radis

Recette Tian de courgettes au gorgonzola - Radis
Succulente recette facile à préparer de Tian de courgettes au gorgonzola - Radis, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Pommes de terre BIO

  • Courgettes BIO
  • Gorgonzola BIO
  • Crème BIO
  • Oignons nouveaux BIO
  • Radis BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  •   sel
  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25-30 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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La recette

Profitez de la pleine saison des courgettes pour réaliser cette délicieuse recette...Ce tian gourmand vous rappellera le Sud par ses saveurs. Alors n'attendez plus, enfilez votre tablier ! 

Préchauffez le four à 200°.

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée (ou préparez votre cuit vapeur).

2. Lavez et épluchez si besoin les pommes de terre et coupez-les en très fines rondelles au robot ou à la mandoline puis faites-les cuire 8 min. dans l’eau bouillante ou à la vapeur.

3. Lavez les courgettes et coupez-les également en très fines rondelles, émincez les oignons à la mandoline.

4. Mélangez à la fourchette le gorgonzola et la crème.

5. Egouttez les pommes de terre (elles doivent être un peu fermes).

6. Dans un plat à gratin, étalez une partie de l’oignon, puis alternez rondelles de pommes de terre précuites et de courgettes crues. Salez, poivrez et recommencez. Versez par-dessus le mélange crème-gorgonzola, et enfournez pour 20 min. ou plus.

7. Préparez les radis dégustez-les suivi du tian.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Ce tian gourmand est terriblement gourmand et savoureux... grâce au gorgonzola, fromage à base de lait de vache d’origine Italienne. Grâce à son goût caractéristique il accompagne très bien aussi les risottos, la polenta, les pizzas. Ce tian peut se préparer en alternant les rondelles de pommes de terre et de courgettes à la verticale comme sur notre photo, si vous avez le temps... Régalez-vous !

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