Succulente recette facile à préparer de Boeuf à la cantonaise, poêlée de légumes (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 29 mars 2021.
Ingrédients :
émincé de bœuf
Oignons rouge
navet long
Carottes
Patate douce
Sauce soja.
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile
1,5 cs rase de maïzena
2cs de vinaigre de balsamique
1cs de sucre.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
Je choisis mes recettes
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Je reçois mon panier à cuisiner
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En 30 min, c'est prêt !
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1. Diluez la maïzena dans un peu d’eau dans un saladier et mélangez avec 4cs de sauce soja, le vinaigre de balsamique et le sucre.
2. Ajoutez l’émincé de bœuf à la marinade dans la saladier (émincez éventuellement les morceaux les plus gros), laissez mariner 15 min.
3. Pendant ce temps, épluchez les légumes, coupez le navet (ou 1/2 s’il est gros) en tranches de 1cm, les carottes et la patate douce en lamelles. Émincez les oignons.
4. Versez 1,5 cs d’huile dans une sauteuse ou un wok et dorez les oignons 4-5 min. puis réservez.
5. Dans le même wok, ajoutez 3cs d’huile et mettez les carottes, le navet, et la patate douce avec 3cs d’eau. Salez et poivrez. Laissez cuire 6 -8 min. à couvert puis terminez par 2min. de cuisson à découvert. Prolongez si vous préférez les légumes plus cuits. Réservez dans un plat.
6. Chauffez un peu d’huile toujours dans le même wok, versez la viande avec la marinade et faites cuire 3 min. sur feu fort en mélangeant. Ajoutez les oignons cuits.
7. Servez aussitôt la poêlée de légumes avec le bœuf aux oignons.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
