Recette
Flan de courgettes au chèvre et au romarin

Recette Flan de courgettes au chèvre et au romarin
Succulente recette facile à préparer de Flan de courgettes au chèvre et au romarin, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Courgette
  • Oeufs
  • Fromage de chèvre frais
  • Salade verte

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 320.4 kcal
pour 100g une portion
Énergie 0 kcal/0 kJ 320.4 kcal/1340.55 kJ
Lipides 0g 24.6g
Dont acides gras saturés 0g 15.8g
Glucides 0g 1.7g
Dont sucres 0g 0.7g
Protéines 0g 21.2g
Sel 0g 0.8g
Fibres 0g 0g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Empreinte CO2 754g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette simple et rapide où l'alliance des courgettes et du chèvre frais apporte une touche d'originalité... Cette recette de flan de courgette s'accompagne d'une salade pour un repas équilibré et savoureux. Un délice !

1. Préchauffez le four à 180°

2. Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites sauter les
courgettes 8-10 min. à feu vif en les remuant souvent.          

3. Mélangez les herbes avec le miel.

4. Dans un grand bol, battez 4 œufs, ajoutez la crème, assaisonnez de sel, poivre et piment d’Espelette.

5. Dans un plat ou un moule à tarte, déposez les courgettes, ajoutez le chèvre tranché, versez le miel aux herbes sur le chèvre, puis ajoutez le mélange d’œufs battus.

6. Faites cuire au four 15 min. ou plus.

7. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.

8. Dégustez le flan avec la salade.

Notre grain de sel

Bien goûter la préparation du flan avant de le faire cuire pour rectifier éventuellement l’assaisonnement car une fois cuit il est difficile à modifier. Voilà une recette toute simple qui nous permet de profiter des fromages de chèvre en pleine saison.

Je compose un cabas à cuisiner