Succulente recette facile à préparer de Gnocchis au four à la tomate et mozzarella, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 mai 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires
Ingrédients :
gnocchis
Oignon
Gousse d'ail
Brins de basilic frais
Tomates
Boule de mozzarella
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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Une recette bien de saison, rapide et efficace, et qui va réchauffer les appétits des plus gourmets! Un bon plat de gnocchis gratinés à la sauce tomate basilic maison... C'est simple mais si bon...
1. Epluchez et émincez finement l’ail et l’oignon.
2. Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, laissez cuire jusqu'à légère coloration. Lavez et coupez les tomates en cubes.
3. Ajoutez les cubes de tomates, du sel et du poivre, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Laissez mijoter à frémissement 20 min. environ.
Préchauffez le four à 180°C.
4. Emincez le basilic.
5. Coupez la mozzarella en tranches.
6. Mettez les gnocchis dans un plat à four et nappez avec les tomates cuites, le basilic ciselé et posez par-dessus les tranches de mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
7. Enfournez pour 10-15 min. le temps que la mozzarella fonde. Dégustez !
1. Emincez le basilic en le jetant par le trou du couvercle sur les hélices programmez vit 8. Réservez.
2. Epluchez et émincez finement l'ail et l'oignon, 5sec vit 5. Ajoutez de l'huile d'olive et faite revenir 5min 120° vit 1.
3. Lavez et coupez les tomates en cubes.Ajoutez-les tomates dans le robot avec un peu de sel et de poivre. Laissez mijoter 20 min 100° vit 1 environ.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Coupez la mozzarella en tranches.
6. Mettez les gnocchis dans un plat à four et nappez avec les tomates cuites, le basilic ciselé et posez par dessus les tranches de mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
7. Enfournez pour 10-15 min. le temps que la mozzarella fonde. Dégustez.
Notre grain de sel
Quoi de plus gourmand qu'un bon plat de gnocchis gratinés à la sauce tomate basilic maison ? C'est simple mais si bon... Cette recette peut être réalisée aussi en hiver avec des tomates concassées à la place des tomates fraiches. Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Calories : 374.7 kcal
Lipides 13.38%
Glucides 60.55%
Protéines 16.46%
Sel 2.62%
Fibres 6.99%
pour 100g
une portion
Énergie
96.57 kcal/404.06 kJ
374.7 kcal/1567.74 kJ
Lipides
2.91g
11.3g
Dont acides gras saturés
1.19g
4.6g
Glucides
13.17g
51.1g
Dont sucres
2.58g
10g
Protéines
3.58g
13.9g
Sel
0.57g
2.2g
Fibres
1.52g
5.9g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2302g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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