Recette
Gnocchis au four à la tomate et mozzarella

Recette Gnocchis au four à la tomate et mozzarella
Succulente recette facile à préparer de Gnocchis au four à la tomate et mozzarella, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 mai 2021.

Ingrédients :

  • gnocchis

  • Oignon nouveau
  • Gousse d'ail
  • Basilic frais
  • Tomates
  • Mozzarella

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation :

5-10 minutes

Temps de cuisson :

35 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 383.9 kcal
Lipides 13.13%
Glucides 60.66%
Protéines 16.13%
Sel 2.54%
Fibres 7.53%
pour 100g une portion
Énergie 87.65 kcal/366.72 kJ 383.9 kcal/1606.24 kJ
Lipides 2.58g 11.3g
Dont acides gras saturés 1.05g 4.6g
Glucides 11.92g 52.2g
Dont sucres 2.51g 11g
Protéines 3.17g 13.9g
Sel 0.5g 2.2g
Fibres 1.48g 6.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 10%
Produits français 100%
Empreinte CO2 896g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Quoi de meilleur qu'un bon plat de gnocchis ? Agrémentés de tomates concassées, de sauge et de mozzarella ils seront parfaits pour un repas du soir si on les accompagne avec une petite salade de mâche. Bien assaisonnée, elle va compléter cette recette simple, rapide à réaliser et délicieuse. Et oui... parfois, les choses les plus simples sont bien les meilleures !

1. Epluchez et émincez finement l’ail et l’oignon.

2. Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, laissez cuire jusqu'à légère coloration.

3. Coupez les tomates en morceaux, puis ajoutez-les avec un peu de sel et de poivre et laissez mijoter à frémissement 20 min. environ.

4. Préchauffez le four à 180°C.

5. Emincez le basilic.

6. Coupez la mozzarella en tranches.

7. Mettez les gnocchis dans un plat à four et nappez avec les tomates cuites, le basilic ciselé et posez par dessus les tranches de mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

8. Enfournez pour 10-15 min. le temps que la mozzarella fonde.

9. Dégustez

Notre grain de sel

Cette recette peut être réalisée toute l’année avec des tomates concassées à la place des tomates fraîches, du thym et de l’origan à la place du basilic.

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