gnocchis
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 87.67 kcal/366.89 kJ | 384 kcal/1607 kJ |
Lipides | 2.58g | 11.3g |
Dont acides gras saturés | 1.05g | 4.6g |
Glucides | 11.92g | 52.2g |
Dont sucres | 2.51g | 11g |
Protéines | 3.2g | 14g |
Sel | 0.5g | 2.2g |
Fibres | 1.48g | 6.5g |
Quoi de meilleur qu'un bon plat de gnocchis ? Agrémentés de tomates concassées, de sauge et de mozzarella ils seront parfaits pour un repas du soir si on les accompagne avec une petite salade de mâche. Bien assaisonnée, elle va compléter cette recette simple, rapide à réaliser et délicieuse. Et oui... parfois, les choses les plus simples sont bien les meilleures !
1. Epluchez et émincez finement l’ail et l’oignon.
2. Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, laissez cuire jusqu'à légère coloration.
3. Coupez les tomates en morceaux, puis ajoutez-les avec un peu de sel et de poivre et laissez mijoter à frémissement 20 min. environ.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Emincez le basilic.
6. Coupez la mozzarella en tranches.
7. Mettez les gnocchis dans un plat à four et nappez avec les tomates cuites, le basilic ciselé et posez par dessus les tranches de mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
8. Enfournez pour 10-15 min. le temps que la mozzarella fonde.
9. Dégustez
Cette recette peut être réalisée toute l’année avec des tomates concassées à la place des tomates fraîches, du thym et de l’origan à la place du basilic.