gnocchis
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Huile d'olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 87.65 kcal/366.72 kJ | 383.9 kcal/1606.24 kJ |
Lipides | 2.58g | 11.3g |
Dont acides gras saturés | 1.05g | 4.6g |
Glucides | 11.92g | 52.2g |
Dont sucres | 2.51g | 11g |
Protéines | 3.17g | 13.9g |
Sel | 0.5g | 2.2g |
Fibres | 1.48g | 6.5g |
Quoi de plus gourmand qu'un bon plat de gnocchis gratinés à la sauce tomate basilic maison ? C'est simple mais si bon...
1. Epluchez et émincez finement l’ail et l’oignon.
2. Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, laissez cuire jusqu'à légère coloration.
3. Ajoutez les tomates concassées, du sel et du poivre et laissez mijoter à frémissement 20 min. environ.
Préchauffez le four à 180°C.
4. Emincez le basilic.
5. Coupez la mozzarella en tranches.
6. Mettez les gnocchis dans un plat à four et nappez avec les tomates cuites, le basilic ciselé et posez par dessus les tranches de mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
7. Enfournez pour 10-15 min. le temps que la mozzarella fonde.
8. Dégustez !
Quoi de plus gourmand qu'un bon plat de gnocchis gratinés à la sauce tomate basilic maison ? C'est simple mais si bon...
Cette recette peut être réalisée aussi l'été avec des tomates fraîches à la place des tomates concassées, du thym et de l’origan à la place du basilic.