Gnocchis au four à la tomate et mozzarella

Recette Gnocchis au four à la tomate et mozzarella
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 31 mai 2021.
Ingrédients :
  • gnocchis

  • Oignon nouveau
  • Gousse d'ail
  • Basilic frais
  • Tomates
  • Mozzarella

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d'olive

  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 384 kcal
Lipides 13.11%
Glucides 60.57%
Protéines 16.26%
Sel 2.54%
Fibres 7.52%
pour 100g une portion
Énergie 87.67 kcal/366.89 kJ 384 kcal/1607 kJ
Lipides 2.58g 11.3g
Dont acides gras saturés 1.05g 4.6g
Glucides 11.92g 52.2g
Dont sucres 2.51g 11g
Protéines 3.2g 14g
Sel 0.5g 2.2g
Fibres 1.48g 6.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 291g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Quoi de meilleur qu'un bon plat de gnocchis ? Agrémentés de tomates concassées, de sauge et de mozzarella ils seront parfaits pour un repas du soir si on les accompagne avec une petite salade de mâche. Bien assaisonnée, elle va compléter cette recette simple, rapide à réaliser et délicieuse. Et oui... parfois, les choses les plus simples sont bien les meilleures !

1. Epluchez et émincez finement l’ail et l’oignon.

2. Dans une sauteuse faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail, laissez cuire jusqu'à légère coloration.

3. Coupez les tomates en morceaux, puis ajoutez-les avec un peu de sel et de poivre et laissez mijoter à frémissement 20 min. environ.

4. Préchauffez le four à 180°C.

5. Emincez le basilic.

6. Coupez la mozzarella en tranches.

7. Mettez les gnocchis dans un plat à four et nappez avec les tomates cuites, le basilic ciselé et posez par dessus les tranches de mozzarella avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.

8. Enfournez pour 10-15 min. le temps que la mozzarella fonde.

9. Dégustez

Notre grain de sel

Cette recette peut être réalisée toute l’année avec des tomates concassées à la place des tomates fraîches, du thym et de l’origan à la place du basilic.

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