Recette
Gnocchis gratinés chèvre-raisins frais

Recette Gnocchis gratinés chèvre-raisins frais
Succulente recette facile à préparer de Gnocchis gratinés chèvre-raisins frais, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 06 septembre 2021.

Ingrédients :

  • gnocchis

  • Bûche de chèvre
  • Crème
  • Raisins noirs muscat
  • Parmesan

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

  • Sel

  • Poivre

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 473.1 kcal
Lipides 21.47%
Glucides 54.08%
Protéines 18.26%
Sel 2.79%
Fibres 3.41%
pour 100g une portion
Énergie 196.31 kcal/821.35 kJ 473.1 kcal/1979.45 kJ
Lipides 8.63g 20.8g
Dont acides gras saturés 5.44g 13.1g
Glucides 21.74g 52.4g
Dont sucres 5.1g 12.3g
Protéines 7.34g 17.7g
Sel 1.12g 2.7g
Fibres 1.37g 3.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie D

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 463g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

L’automne nous offre de bons raisins qu’on ne sait pas toujours comment déguster autrement qu’en fin de repas… voici une idée originale pour les cuisiner associés à du chèvre et de délicieux gnocchis gratinés, pour une recette généreuse et originale.

1. Préchauffez le four en mode grill.

2. Faites cuire les gnocchis dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

3. Égouttez-les dès qu’ils remontent à la surface et mettez-les dans un large plat à gratin.

4. Rincez le raisin noir et égrainez-le. Incorporez les grains aux gnocchis.

5. Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux que vous parsemez sur le plat, mélangez bien le tout avec la crème.

6. Couvrez avec le parmesan et enfournez pour 10-15 min, jusqu’à ce que les gnocchis soient gratinés.

7. Dégustez bien chaud !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Vous pouvez servir ce plat avec une salade verte et remplacer les  raisins noirs par des figues.
Voilà une recette qui permet de consommer ces deux fruits de saison en version salée ! 

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