Succulente recette facile à préparer de Tartines ricotta-pommes, noix & miel, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Ingrédients :
Ricotta
Pomme
Pain de campagne, noix, miel
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Des tartines généreuses pour introduire votre diner avec des saveurs gourmandes et ce mélange sucré/salé que l'on aime tant,qui ravira sans aucun doutes les papilles de vos convives !
1.Coupez le pain en tranches et faites-les griller. Lavez la pomme, épépinez-la et coupez-la en quatre. Emincez chaque quart en fines lamelles.
2. Dans un bol, mettez une pincée de sel, une pincée de poivre, le vinaigre de cidre, l'huile d’olive et émulsionnez légèrement. Ajoutez les lamelles de pommes et mélangez. Cassez les noix et faites éventuellement griller les cerneaux dans une poêle.
3. Sur chaque tranche de pain grillé, déposez 1 belle cs de ricotta, salez, poivrez.
4. Répartissez les lamelles de pommes assaisonnées et ajoutez les noix.
1.Lavez les brocolis, mettez-les dans le bol et mixez 5 sec. vitesse 5, ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux (si les brocolis ne rentrent pas tous dans le bol, mettez le surplus dans le varoma), ajoutez les cubes de bouillon, 400g d’eau, programmez18 min. varoma vitesse 1.
2. A l’arrêt de la minuterie, mixez 1 min. vitesse 10, ajoutez de l’eau jusqu’à l’obtention d’une consistance veloutée et mousseuse. Salez, poivrez si besoin et mixez à nouveau.
3. Faites griller les tartines au grille-pain ou au four. Lavez la pomme, épé- pinez-la et coupez-la en quatre. Emincez chaque quart en fines lamelles.
4. Dans un saladier, mettez une pincée de sel, une pincée de poivre, le vinaigre de cidre, l'huile d’olive et émulsionnez légèrement.Ajoutez les lamelles de pommes et mélangez.
5. Sur chaque tranche de pain grillé, déposez 1cs de ricotta, salez, poivrez. Répartissez les lamelles de pommes assaisonnées.
6. Mixez les légumes jusqu’à l’obtention d’une consistance veloutée et mousseuse (ajustez la consistance en mettant plus ou moins d’eau). Salez, poivrez si besoin.
7. Servez le velouté bien chaud, accompagné des tartines de ricotta.
Notre grain de sel
Informations nutritionnelles
Calories : 491 kcal
Lipides 23.61%
Glucides 45.37%
Protéines 19.95%
Sel 0.9%
Fibres 10.17%
pour 100g
une portion
Énergie
126.06 kcal/527.43 kJ
491 kcal/2054.34 kJ
Lipides
6.01g
23.4g
Dont acides gras saturés
1.23g
4.8g
Glucides
11.55g
45g
Dont sucres
2.26g
8.8g
Protéines
5.08g
19.8g
Sel
0.23g
0.9g
Fibres
2.59g
10.1g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français99%
Empreinte CO2447g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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