Succulente recette facile à préparer de Pizza blanche à l'italienne - Melon, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 juillet 2022.
Ingrédients :
pâte à pizza artisanale
Tomates cerises
Courgette
Feta
Melon Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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En 30 min, c'est prêt !
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Une recette de pizza d'été avec le peps en plus... c'est juste un régal ! Légère, fraiche et facile à faire, cette pizza s'accompagne d'un melon que vous pouvez servir en entrée pour une dose de fraîcheur garantie ! Miam !
Préchauffez le four à 220°.
1. Etalez la pâte (voir Grain de sel au recto) sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. A l’aide d’un couteau, entaillez la pâte de quelques stries. Parsemez de (fleur de) sel et de poivre.
2. Enfournez pour environ 10 min (à adapter suivant votre four : elle ne doit pas être trop cuite, elle doit rester blanche et tendre).
3. Lavez les courgettes et découpez de longues bandes avec un éplucheur rasoir ou un économe. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Découpez la feta en dés.
4. Sortez la pâte du four, et laissez-la un peu refroidir. Pendant ce temps préparez le melon.
5. Badigeonnez la pâte de moutarde (pas trop si elle est forte), répartissezles bandes de courgettes en formant des vrilles, les tomates cerises, la feta. Salez, poivrez. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de crème ou de vinaigre balsamique.
Etalez la pâte avec vos mains à plat, soulevez-la plusieurs fois pour l’étirer façon pizzaiolo, n’essayez pas de l’étaler au rouleau à pâtisserie.
Vous pouvez remplacer la moutarde par de la tapenade ou du pesto et agrémenter la pizza des ingrédients de votre choix comme des lamelles de jambon cru, des pignons grillés, du piment d’Espelette, de la roquette... miam !
Informations nutritionnelles
Calories : 591.2 kcal
Lipides 16.89%
Glucides 59.26%
Protéines 15.92%
Sel 2.93%
Fibres 5%
pour 100g
une portion
Énergie
131.23 kcal/549.07 kJ
591.2 kcal/2473.58 kJ
Lipides
4.73g
21.3g
Dont acides gras saturés
1.8g
8.1g
Glucides
16.6g
74.8g
Dont sucres
1.82g
8.2g
Protéines
4.46g
20.1g
Sel
0.82g
3.7g
Fibres
1.4g
6.3g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison81%
Produits français97%
Empreinte CO2503g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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