Recette
Lasagnes de courgettes à la ricotta et au chèvre
Ingrédients :
plaques de lasagnes
- Ricotta
- Bûche ou chèvre frais
- Menthe
- Courgettes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Miel
- Lait
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
20 minutesTemps de cuisson :
30 minutesInformations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 130.38 kcal/545.5 kJ | 491.2 kcal/2055.18 kJ |
| Lipides | 7.25g | 27.3g |
| Dont acides gras saturés | 3.98g | 15g |
| Glucides | 11.65g | 43.9g |
| Dont sucres | 3.13g | 11.8g |
| Protéines | 6.37g | 24g |
| Sel | 0.35g | 1.3g |
| Fibres | 0.93g | 3.5g |
Origines
La recette
Qui est-ce qui a dit que les lasagnes sont compliquées à faire ?! Voici une petite recette bien gouteuse de lasagnes aux courgettes, à la ricotta et au chèvre. C'est délicieux !
1. Préchauffez le four à 200°
2. Lavez, coupez les courgettes en dés et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive et du sel pendant 15min. avec un fond d'eau.
3. Mélangez la ricotta avec la menthe ciselée, du sel et du poivre.
4. Dans un plat à gratin pouvant contenir 3 plaques de lasagne, mettez 1 fond de ricotta à la menthe, recouvrez de 3 feuilles de lasagnes, puis recouvrez de ricotta, puis de courgettes et de tranches de chèvre nappées d’un filet de miel, renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par des courgettes. Ajoutez un peu de lait pour la cuisson.
5. Faites cuire au four pendant 30 min.
6. Servez bien chaud.
Notre grain de sel
Voici une recette végétarienne de lasagnes qui vous permet de cuisiner les courgettes en pleine saison et qui est généralement très appréciée des enfants et des gourmands !
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