Recette

Torsades aux crevettes sauce crémeuse, tomates confites

Name: Torsades aux crevettes sauce crémeuse, tomates confites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Française
Ingredients: 360g de crevettes ; 5 à 6 gousses d'ail ; 1 oignon ; 130g de tomates confites ; 20cl de crème ; 250g d'épinards ; 30g de parmesan ou grana padano râpé ; 250g à 300g de pâtes fusilli

Recette Torsades aux crevettes sauce crémeuse, tomates confites — Succulente recette facile à préparer de Torsades aux crevettes sauce crémeuse, tomates confites, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

Crevettes
Gousses d'ail
Oignon
Tomates confites
Crème
Épinards
Parmesan
Pâtes fusilli BIO

Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

Ingrédients du placard :

1/2 tasse de vin blanc (optionnel)
Huile d'olive ou beurre.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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La recette

Un plat de pâtes généreux avec de belles crevettes de chez notre poissonnier Grandguillaume ! On adore l’association des tomates confites, de la crème et des épinards frais. Une recette incontournable, vous allez adorer !

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes 8-10min. selon vos goûts.

2. Pelez et hachez les gousses d’ail.

3. Faites fondre le beurre (ou l'huile d’olive) dans une poêle et ajoutez l’ail.
Ajoutez les crevettes et faites cuire environ 2 min. Réservez.

4. Pelez et coupez l'oignon en petit dés. Ajoutez du beurre (ou de
l’huile d’olive) dans la poêle à la place des crevettes et dorez l'oignon quelques minutes.

5. Coupez les tomates confites en deux.

6. Versez le vin blanc ou de l’eau, laissez réduire un peu et ajoutez les tomates confites. Continuez la cuisson 2min.

7. Rincez les épinards et enlevez les plus grosses tiges.

8. Incorporez la crème dans la poêle puis portez à frémissement, salez et poivrez.

9. Ajoutez les épinards et faites-les fondre environ 5 min. Ajoutez les crevettes. Mélangez.

10. Servez les crevettes avec sa sauce crémeuse sur les pâtes égouttées
sans attendre et parsemez de parmesan.

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Recette Thermomix

1. Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes 8-10min. selon vos goûts.

2. Pelez et hachez les gousses d’ail 5 sec vit 5. Ajoutez le beurre (ou l'huile d’olive) et programmez 2 min 100°vit 2. Ajoutez les crevettes et faites cuire environ 2 min 100° sens inv. Réservez

4. Pelez et coupez l'oignon en 2 et mixez 5 sec vit 5. Ajoutez du beurre (ou de l’huile d’olive) et programmez 5 min 100° vit 1

5. Coupez les tomates confites en deux.

6. Versez le vin blanc ou de l’eau, laissez réduire 3 min 100° vit 1 et ajoutez les tomates confites. Continuez la cuisson 2min.

7. Rincez les épinards et enlevez les plus grosses tiges.

8. Incorporez la crème dans la poêle puis programmez 3 min 100° vit 1, salez et poivrez.

9. Ajoutez les épinards et faites-les fondre environ 5 min 100° vit 1. Ajoutez les crevettes. Mélangez.

10. Servez les crevettes avec sa sauce crémeuse sur les pâtes égouttées
sans attendre et parsemez de parmesan.

Notre grain de sel

Ce plat gourmand et équilibré est facile à préparer, il doit être servi sans attendre pour apprécier ses saveurs !
Nous avons sélectionné des Fusilli issues de la tradition napolitaine, elles ressemblent à des torsades ou à des bouclettes, un classique à avoir en cuisine !

Informations nutritionnelles

Calories : 655.5 kcal

Lipides 18.17%

Glucides 51.2%

Protéines 25.81%

Sel 0.59%

Fibres 4.23%

	pour 100g	une portion
Énergie	174.22 kcal/728.93 kJ	655.5 kcal/2742.61 kJ
Lipides	6.49g	24.4g
Dont acides gras saturés	3.51g	13.2g
Glucides	18.29g	68.8g
Dont sucres	1.49g	5.6g
Protéines	9.22g	34.7g
Sel	0.21g	0.8g
Fibres	1.51g	5.7g