Crevettes
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
1/2 tasse de vin blanc (optionnel)
pour 100g | une portion | |
Énergie | 174.22 kcal/728.93 kJ | 655.5 kcal/2742.61 kJ |
Lipides | 6.49g | 24.4g |
Dont acides gras saturés | 3.51g | 13.2g |
Glucides | 18.29g | 68.8g |
Dont sucres | 1.49g | 5.6g |
Protéines | 9.22g | 34.7g |
Sel | 0.21g | 0.8g |
Fibres | 1.51g | 5.7g |
Un plat de pâtes généreux avec de belles crevettes de chez notre poissonnier Grandguillaume ! On adore l’association des tomates confites, de la crème et des épinards frais. Une recette incontournable, vous allez adorer !
1. Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes 8-10min. selon vos goûts.
2. Pelez et hachez les gousses d’ail.
3. Faites fondre le beurre (ou l'huile d’olive) dans une poêle et ajoutez l’ail.
Ajoutez les crevettes et faites cuire environ 2 min. Réservez.
4. Pelez et coupez l'oignon en petit dés. Ajoutez du beurre (ou de
l’huile d’olive) dans la poêle à la place des crevettes et dorez l'oignon quelques minutes.
5. Coupez les tomates confites en deux.
6. Versez le vin blanc ou de l’eau, laissez réduire un peu et ajoutez les tomates confites. Continuez la cuisson 2min.
7. Rincez les épinards et enlevez les plus grosses tiges.
8. Incorporez la crème dans la poêle puis portez à frémissement, salez et poivrez.
9. Ajoutez les épinards et faites-les fondre environ 5 min. Ajoutez les crevettes. Mélangez.
10. Servez les crevettes avec sa sauce crémeuse sur les pâtes égouttées
sans attendre et parsemez de parmesan.
Ce plat gourmand et équilibré est facile à préparer, il doit être servi sans attendre pour apprécier ses saveurs !
Nous avons sélectionné des Fusilli issues de la tradition napolitaine, elles ressemblent à des torsades ou à des bouclettes, un classique à avoir en cuisine !