Succulente recette facile à préparer de Endiflette aux pommes de terre, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 novembre 2021.
Une recette très originale d'endives qui changent des classiques endives au jambon. Ici on l'associe à une saveur forte et de caractère, le reblochon qui permet de donner une nouvelle dimension à ce légume dans un plat très gourmand et équilibré à la fois! Un avant-goût de montagne avec cette tartiflette revisitée, tout aussi gourmande mais plus légère que la tartiflette classique.
1. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en lamelles. Faites-les cuire 12min. à l'eau bouillante.
3. Rincez les endives, ôtez les cœurs durs et émincez-les finement. Rincez et égouttez-les.
4. Émincez l’oignon.
5. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et l’oignon quelques minutes. Ajoutez les endives, mélangez et saupoudrez du sucre.
6. Laissez cuire à couvert 10 min sur feu moyen. Salez et poivrez.
7. Coupez le reblochon en lamelles.
8. Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de pommes de terres et versez le mélange endives-lardons, recouvrez de lamelles de reblochon.
9. Enfournez pour 10-15 min. jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
10. Servez cette délicieuse endiflette bien chaude !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
1. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en lamelles. Faites-les cuire 12 min. à l'eau bouillante.
3. Rincez les endives,ôtez les cœurs durs mettez-les dans le bol et programmez 10 sec vit 4 . Rincez et égouttez-les dans le varoma.
4. Émincez l’oignon 5sec vit 5 ajoutez les lardons et programmez 5min 100° vit 1.
5. Ajoutez les endives, mélangez et saupoudrez du sucre.
6. Laissez cuire 5 à 10 min 100 ° sens inverse vit 1. Salez et poivrez.
7. Coupez le reblochon en lamelles.
8. Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de pommes de terres et versez le mélange endives-lardons, recouvrez de lamelles de reblochon.
9. Enfournez pour 10-15 min. jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
10. Servez cette délicieuse endiflette bien chaude !
Notre grain de sel
L'hiver approche, et les envies de bons petits plats réconfortants arrivent aussi. Un avant-goût de montagne avec cette tartiflette revisitée, tout aussi gourmande mais plus légère que la tartiflette classique !
Informations nutritionnelles
Calories : 426 kcal
Lipides 28.04%
Glucides 37.7%
Protéines 24.42%
Sel 2.79%
Fibres 7.05%
pour 100g
une portion
Énergie
87.65 kcal/367.52 kJ
426 kcal/1786.15 kJ
Lipides
4.73g
23g
Dont acides gras saturés
2.06g
10g
Glucides
6.36g
30.9g
Dont sucres
1.85g
9g
Protéines
4.12g
20g
Sel
0.47g
2.3g
Fibres
1.19g
5.8g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison38%
Produits français100%
Empreinte CO21070g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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