Recette
Endiflette aux pommes de terre

Recette Endiflette aux pommes de terre
Succulente recette facile à préparer de Endiflette aux pommes de terre, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 08 novembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients de la recette :

  • 1kg d'endives

  •  ½ reblochon
  • 200g de lardons
  • 1 oignon
  • 500g de pommes de terre 

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • 1cc de sucre
  • Papier cuisson
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 423.5 kcal
Lipides 28.19%
Glucides 37.27%
Protéines 25.04%
Sel 2.79%
Fibres 6.71%
pour 100g une portion
Énergie 87.14 kcal/364.59 kJ 423.5 kcal/1771.92 kJ
Lipides 4.75g 23.1g
Dont acides gras saturés 2.1g 10.2g
Glucides 6.28g 30.5g
Dont sucres 1.89g 9.2g
Protéines 4.22g 20.5g
Sel 0.47g 2.3g
Fibres 1.13g 5.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 1081g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une recette très originale d'endives qui changent des classiques endives au jambon. Ici on l'associe à une saveur forte et de caractère, le reblochon qui permet de donner une nouvelle dimension à ce légume dans un plat très gourmand et équilibré à la fois! Un avant-goût de montagne avec cette tartiflette revisitée, tout aussi gourmande mais plus légère que la tartiflette classique.

1. Faites bouillir une casserole d'eau salée. Préchauffez le four à 200°C.

2. Lavez, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en lamelles. Faites-les cuire 12min. à l'eau bouillante.

3. Rincez les endives, ôtez les cœurs durs et émincez-les finement. Rincez et égouttez-les.

4. Émincez l’oignon.

6. Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et l’oignon quelques minutes. Ajoutez les endives, mélangez et saupoudrez du sucre.

7. Laissez cuire à couvert 10 min sur feu moyen. Salez et poivrez.

8. Coupez le reblochon en lamelles.

9. Déposez les rondelles de pommes de terres et versez le mélange endives-lardons dans un plat à gratin, recouvrez de reblochon.

10. Enfournez pour 10-15 min. jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

11. Servez cette délicieuse endiflette bien chaude !

Notre grain de sel

L'hiver approche, et les envies de bons petits plats réconfortants arrivent aussi. Un avant-goût de montagne avec cette tartiflette revisitée, tout aussi gourmande mais plus légère que la tartiflette classique !

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