Salade complète aux quenelles panées-lardons-tomates
Succulente recette facile à préparer de Salade complète aux quenelles panées-lardons-tomates, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 juillet 2022.
Ingrédients :
Salade verte
Tomates
Lardons
Quenelles. Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Comment allier fraicheur et gourmandise ? Avec cette salade très complète et copieuse, vous allez régaler petits et grands ! Les quenelles panées, une vraie trouvaille, pour encore plus de croustillant à l’extérieur et de fondant dedans ! Miam !!
1.Préparez une assiette avec de la farine, une autre avec l‘oeuf que vous battez en omelette et une dernière avec la chapelure.
2. Panez les quenelles en les farinant une par une puis en les trempant dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
3. Dans une poêle, faites cuire les quenelles à feu doux avec une noisette de beurre (ou de l’huile), environ 12 min. Couvrez pour les faire gonfler tout en les tournant régulièrement afin que la panure ne noircisse pas.
4. Dans le même temps, lavez et essorez la salade, coupez les tomates en quartiers ou en rondelles et préparez une vinaigrette à votre goût.
5. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.
6. Dressez les assiettes en mettant la salade assaisonnée, les quartiers de tomates, les quenelles et les lardons.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Comment allier fraicheur et gourmandise ? Avec cette salade très complète et copieuse, vous allez régaler petits et grands ! Les quenelles panées, une vraie trouvaille, pour encore plus de croustillant à l’extérieur et de fondant dedans ! Miam !!
Informations nutritionnelles
Calories : 432.5 kcal
Lipides 35.67%
Glucides 29.19%
Protéines 24.83%
Sel 3.44%
Fibres 6.87%
pour 100g
une portion
Énergie
113.82 kcal/476.21 kJ
432.5 kcal/1809.58 kJ
Lipides
7.37g
28g
Dont acides gras saturés
1.08g
4.1g
Glucides
6.03g
22.9g
Dont sucres
1.84g
7g
Protéines
5.13g
19.5g
Sel
0.71g
2.7g
Fibres
1.42g
5.4g
NUTRI-SCORE :
Origines
Produits français100%
Empreinte CO2973g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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