Recette
Salade complète aux quenelles panées-lardons-tomates

Recette Salade complète aux quenelles panées-lardons-tomates
Succulente recette facile à préparer de Salade complète aux quenelles panées-lardons-tomates, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 18 juillet 2022.

Ingrédients :

  • salade verte

  • Tomates
  • Lardons
  • Quenelles.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

newsletter

Ingrédients du placard :

  • De quoi faire une vinaigrette

  • 1 oeuf
  • 40g de chapelure environ
  • Farine
  • Beurre ou huile neutre
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

12 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Je veux recevoir les menus

Informations nutritionnelles

Calories : 431.1 kcal
Lipides 35.86%
Glucides 28.95%
Protéines 24.96%
Sel 3.31%
Fibres 6.91%
pour 100g une portion
Énergie 113.45 kcal/474.66 kJ 431.1 kcal/1803.72 kJ
Lipides 7.37g 28g
Dont acides gras saturés 1.08g 4.1g
Glucides 5.95g 22.6g
Dont sucres 1.84g 7g
Protéines 5.13g 19.5g
Sel 0.68g 2.6g
Fibres 1.42g 5.4g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 857g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Comment allier fraicheur et gourmandise ? Avec cette salade très complète et copieuse, vous allez régaler petits et grands ! Les quenelles panées, une vraie trouvaille, pour encore plus de croustillant à l’extérieur et de fondant dedans ! Miam !!

1. Panez les quenelles en les farinant une par une puis en les trempant dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

2. Dans une poêle, faites cuire les quenelles à feu doux avec une noisette de beurre (ou de l’huile), environ 12 min. Couvrez pour les faire gonfler tout en les tournant régulièrement afin que la panure ne noircisse pas.

3. Dans le même temps, lavez et essorez la salade, coupez les tomates en quartiers ou en rondelles et préparez une vinaigrette à votre goût.

4. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse.

5. Dressez les assiettes en mettant la salade assaisonnée, les quartiers de tomates, les quenelles et les lardons.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Comment allier fraicheur et gourmandise ? Avec cette salade très complète et copieuse, vous allez régaler petits et grands ! Les quenelles panées, une vraie trouvaille, pour encore plus de croustillant à l’extérieur et de fondant dedans ! Miam !!

Je veux recevoir les menus

Je compose un cabas à cuisiner

Mon panier recette à cuisiner
Retour aux recettes
Je compose
mon cabas