Recette
Salade gourmande pois chiche, tomates - Terrine
Ingrédients :
pois chiches BIO
- Oignon rouge
- Tomates cerises
- Légumes grillés
- Roquette
- Cumin
- Terrine
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
4-5cs d'huile d'olive
- 2cs de vinaigre ou citron
- Sel
- Poivre.
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
5 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Un repas rapide à préparer les soirs où le temps presse, ça vous dit ? Voilà la recette parfaite. Découvrez cette délicieuse terrine que vous pourrez également servir à l’apéro, un vrai régal !
1. Epluchez et coupez l’oignon rouge en très fines lamelles.
2. Chauffez une poêle avec un peu d’huile et faites-les revenir avec une pincée de sel pendant 4-5min. le temps qu’ils dorent.
3. Égouttez et rincez les pois chiches. Rincez et coupez les tomates cerise en deux.
4. Egouttez les légumes grillés et coupez-les en quartiers.
5. Rincez et essorez la roquette.
6. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre (ou citron), le cumin, sel et poivre. Votre salade est prête à être dégustée avec votre terrine.
Notre grain de sel
Une recette du sud, simple et rapide à réaliser. Elle est complète et parfaitement adaptée pour les repas du soir ou pour vos tablées d’été.
La roquette n’est pas indispensable, elle peut être servie à part si toutefois vos enfants n’aiment pas.
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