Succulente recette facile à préparer de Pot au feu express de volaille, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Le traditionnel pot-au-feu en version volaille, plus rapide à préparer ! Ce qui n'enlève rien au goût de ce plat qui dépend en grande partie de l’assaisonnement et de la qualité des légumes... Mmh
1. Dans un faitout, chauffez 1 litre d’eau (base 4 pers) avec un bouillon cube et portez à ébullition.
2. Coupez les cuisses de poulet en deux et mettez-les à cuire à petit bouillon.
3. Pendant ce temps, nettoyez bien et émincez les poireaux en tronçons de 2cm.
4. Pelez l’oignon et plantez le clou de girofle (optionnel).
5. Pelez les carottes, pommes de terre et le navet. Coupez-les en tronçons de 2cm.
6. Ajoutez tous ces légumes au bouillon ainsi que le bouquet garni (ou laurier, thym...).Salez et poivrez.
7. Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 25 min.
8. Servez les cuisses de poulet avec les légumes et du bouillon (vous pouvez aussi servir le bouillon à côté dans des bols).
9. Dégustez avec un peu de moutarde si vous le souhaitez.
Recette non traduite, voir la version traditionnelle.
Notre grain de sel
Le traditionnel pot-au-feu en version volaille, bien plus rapide à préparer ! Ce qui n'enlève rien au goût de ce plat qui dépend en grande partie de l’assaisonnement et la qualité de ses légumes... Mmmmm. Vous pouvez aussi parfumer le bouillon avec un morceau de gingembre écrasé ou du poivre en grain. S'il vous reste des légumes, vous pouvez faire un délicieux hachis le lendemain : vous écrasez les légumes à la fourchette, vous assaisonnez avec de l’huile et du vinaigre et vous dégustez froid ou tiède !
Informations nutritionnelles
Calories : 508.6 kcal
Lipides 21.12%
Glucides 33.82%
Protéines 35.6%
Sel 0.97%
Fibres 8.48%
pour 100g
une portion
Énergie
89.9 kcal/376.13 kJ
508.6 kcal/2127.98 kJ
Lipides
3.91g
22.1g
Dont acides gras saturés
1.08g
6.1g
Glucides
6.26g
35.4g
Dont sucres
2.32g
13.1g
Protéines
6.59g
37.3g
Sel
0.18g
1g
Fibres
1.57g
8.9g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO21286g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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