C'est la saison du PARRAINAGE ! Offrez 2 x 20€ à chaque filleul et recevez 15€ par parrainage soit 15€, 30€, 45€, 60€... !
pour 100g | une portion | |
Énergie | 182.4 kcal/763.16 kJ | 824.9 kcal/3451.38 kJ |
Lipides | 9.15g | 41.4g |
Dont acides gras saturés | 3.96g | 17.9g |
Glucides | 15.99g | 72.3g |
Dont sucres | 1.81g | 8.2g |
Protéines | 8.2g | 37.1g |
Sel | 0.44g | 2g |
Fibres | 1.5g | 6.8g |
Garnis d'un mélange de viande hachée avec quelques légumes, doucement parfumé aux épices mexicaines.Le tout dans une excellente pâte brisée artisanale ...
Un vrai voyage en Amérique Latine avec cette délicieuse recette !! ¡Buen provecho!
Préchauffez le four à 200°C.
1. Lavez et coupez le poivron en dés.
2. Faites revenir dans un filet d’huile d’olive le poivron, les épices mexicaines, du sel et du poivre et faites cuire pendant 10 min. Coupez les tomates en dés.
3. Ajoutez le bœuf haché et émietté, mélangez, puis les dés de tomates et le maïs égoutté et faites cuire encore 5 min.
4. Etalez les 2 pâtes brisées (base 4 pers). Remplissez les 2 moitiés du rond de pâte avec le mélange légumes-viande, ajoutez un peu de fromage râpé et refermez en pinçant le pourtour avec vos doigts (on doit former 2 demi-sphères comme des chaussons).
5. Enfournez pour 20 à 30 min.
6. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette. Servez les empanadas bien chauds avec la salade.
Si vous avez du temps ou pour une entrée plus festive, vous pouvez aussi faire des petits empanadas individuels dans des moules à chaussons empanadas ou à l’aide d’un cercle.
Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du cheddar râpé et ajouter une échalote à faire mijoter avec le poivron.