Recette
Empanadas mexicaines - Salade

Recette Empanadas mexicaines - Salade
Succulente recette facile à préparer de Empanadas mexicaines - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 06 décembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • Poivron
  • Maïs
  • Boeuf haché
  • Pate brisé artisanale
  • Salade
  • Épices mexicaines
  • Gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Tomate
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Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 824.9 kcal
Lipides 25.94%
Glucides 45.32%
Protéines 23.24%
Sel 1.25%
Fibres 4.25%
pour 100g une portion
Énergie 182.4 kcal/763.16 kJ 824.9 kcal/3451.38 kJ
Lipides 9.15g 41.4g
Dont acides gras saturés 3.96g 17.9g
Glucides 15.99g 72.3g
Dont sucres 1.81g 8.2g
Protéines 8.2g 37.1g
Sel 0.44g 2g
Fibres 1.5g 6.8g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie A

Origines

Produits français 99%
Empreinte CO2 3890g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Garnis d'un mélange de viande hachée avec quelques légumes, doucement parfumé aux épices mexicaines.Le tout dans une excellente pâte brisée artisanale ...

Un vrai voyage en Amérique Latine avec cette délicieuse recette !! ¡Buen provecho! 

Préchauffez le four à 200°C.

1. Lavez et coupez le poivron en dés.

2. Faites revenir dans un filet d’huile d’olive le poivron, les épices mexicaines, du sel et du poivre et faites cuire pendant 10 min. Coupez les tomates en dés.

3. Ajoutez le bœuf haché et émietté, mélangez, puis les dés de tomates et le maïs égoutté et faites cuire encore 5 min.

4. Etalez les 2 pâtes brisées (base 4 pers). Remplissez les 2 moitiés du rond de pâte avec le mélange légumes-viande, ajoutez un peu de fromage râpé et refermez en pinçant le pourtour avec vos doigts (on doit former 2 demi-sphères comme des chaussons).

5. Enfournez pour 20 à 30 min.

6. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette. Servez les empanadas bien chauds avec la salade.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Si vous avez du temps ou pour une entrée plus festive, vous pouvez aussi faire des petits empanadas individuels dans des moules à chaussons empanadas ou à l’aide d’un cercle.
Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du cheddar râpé et ajouter une échalote à faire mijoter avec le poivron.

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