Tian pommes de terre-courgettes au gorgonzola - Radis (SG)
Succulente recette facile à préparer de Tian pommes de terre-courgettes au gorgonzola - Radis (SG), fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 04 octobre 2021.
Ingrédients :
pommes de terre BIO
Courgettes BIO
Gorgonzola BIO
Crème BIO
Oignon BIO
Botte de radis BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Rien que les arômes qui se dégagent à la cuisson donnent envie ! Et c'est si simple à réaliser !
Ce tian de courgettes et pommes de terre fondantes vous ravira !
1. Préchauffez le four à 200°.
2. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée (ou préparez votre cuit vapeur).
3. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en très fines rondelles au robot ou à la mandoline puis faites-les cuire 8 min. dans l’eau bouillante ou à la vapeur.
4. Lavez les courgettes et coupez-les également en très fines rondelles, émincez l’oignon.
5. Mélangez à la fourchette le gorgonzola et la crème.
6. Egouttez les pommes de terre (elles doivent être un peu fermes).
7. Dans un plat à gratin, étalez une partie de l’oignon puis alternez rondelles de pommes de terre et de courgettes. Salez et poivrez et recommencez. Versez par-dessus le mélange crème-gorgonzola, et enfournez pour 20 min. ou plus.
Le gorgonzola est un fromage à base de lait de vache d’origine Italienne. Grâce à son goût caractéristique il accompagne très bien aussi les risottos, la polenta et surtout les pizzas. Ce tian peut aussi se préparer en alternant les rondelles de pommes de terre et de courgettes à la verticale comme sur notre photo.
Informations nutritionnelles
Calories : 452.3 kcal
Lipides 35.37%
Glucides 37.11%
Protéines 17.99%
Sel 1.74%
Fibres 7.79%
pour 100g
une portion
Énergie
83.6 kcal/349.8 kJ
452.3 kcal/1892.42 kJ
Lipides
5.27g
28.5g
Dont acides gras saturés
3.22g
17.4g
Glucides
5.53g
29.9g
Dont sucres
1.42g
7.7g
Protéines
2.68g
14.5g
Sel
0.26g
1.4g
Fibres
1.16g
6.3g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison100%
Produits français100%
Empreinte CO2519g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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