Recette
Focaccia aux courgettes et au chèvre - Salade

Recette Focaccia aux courgettes et au chèvre - Salade
Succulente recette facile à préparer de Focaccia aux courgettes et au chèvre - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 25 juillet 2022.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • pâte à pizza

  • Fromage chèvre BIO
  • Crème épaisse
  • Gousse d'ail
  • Courgettes
  • Salade verte.

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d’olive

  • Sel
  • Poivre
  • Origan ou herbes de Provence
  • Papier cuisson.

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

20-25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 720.8 kcal
Lipides 29.63%
Glucides 48.12%
Protéines 15.98%
Sel 1.88%
Fibres 4.39%
pour 100g une portion
Énergie 162.25 kcal/678.86 kJ 720.8 kcal/3015.83 kJ
Lipides 8.51g 37.8g
Dont acides gras saturés 4.43g 19.7g
Glucides 13.82g 61.4g
Dont sucres 1.62g 7.2g
Protéines 4.59g 20.4g
Sel 0.54g 2.4g
Fibres 1.26g 5.6g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Légumes et fruits de saison 1%
Produits français 98%
Empreinte CO2 1183g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Une délicieuse recette facile à réaliser... La focaccia artisanale est une véritable merveille ! Les courgettes et le chèvre frais s'associent très bien avec la pâte croustillante! Mmmmh, c'est trop bon ! 

Préchauffez le four à 200°.

1. Étalez la(les) pâte(s) à pizza sur une feuille de papier cuisson et posez-la (les) sur une plaque de cuisson.

2. Hachez l’ail, mettez-le dans un grand bol, ajoutez le fromage de chèvre et écrasez-le avec une fourchette puis ajoutez la crème, de l’origan ou des herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez bien.

3. Lavez et coupez les courgettes en très fines rondelles (vous pouvez utiliser une mandoline si vous en avez une).

4. Étalez la crème au chèvre sur la pâte à pain, en laissant un bon centimètre libre tout autour.

5. Disposez les rondelles de courgette sur la crème de chèvre en les faisant se chevaucher. Versez un filet d’huile d’olive et saupoudrez un peu d’origan ou d’herbes de Provence et enfournez la focaccia pour 20-25 min. Surveillez bien, elle ne doit pas trop cuire, la pâte doit rester blonde.

6. Lavez la salade et faites une vinaigrette à votre goût.

7. Servez la focaccia chaude avec quelques feuilles de salade assaisonnée.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

La pâte à pizza artisanale fait partie des produits qui font le succès de certaines de nos recettes.. Réalisée par notre boulanger local grâce à un secret de fabrication bien gardé, la pâte est tendre, légère et croustillante. Mais elle peut vous donner du fil à retordre... n’utilisez pas de rouleau mais travaillez-là avec vos mains à plat en la faisant tourner sur elle-même et en la soulevant pour l’étirer... et soyez patients. Régalez-vous !

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