pâte à pizza
Huile d’olive
pour 100g | une portion | |
Énergie | 168.52 kcal/705.09 kJ | 698.1 kcal/2920.85 kJ |
Lipides | 8.57g | 35.5g |
Dont acides gras saturés | 4.76g | 19.7g |
Glucides | 16.9g | 70g |
Dont sucres | 1.01g | 4.2g |
Protéines | 4.92g | 20.4g |
Sel | 0.53g | 2.2g |
Fibres | 1.47g | 6.1g |
Une délicieuse recette facile à réaliser... La focaccia artisanale est une véritable merveille ! Les courgettes et le chèvre frais s'associent très bien avec la pâte croustillante! Mmmmh, c'est trop bon !
1. Préchauffez le four à 200°.
2. Étalez les pâtes à pain sur une feuille de papier cuisson et posez-les sur une plaque de cuisson.
3. Hachez l’ail, mettez-le dans un grand bol, ajoutez le fromage de chèvre et écrasez-le avec une fourchette puis ajoutez la crème, de l’origan ou des herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez bien.
4. Lavez et coupez les courgettes en très fines rondelles (vous pouvez utiliser la mandoline si vous en avez une).
5. Étalez la crème au chèvre sur la pâte à pain, en laissant un bon centimètre libre tout autour.
6. Disposez les rondelles de courgette sur la crème de chèvre en les faisant se chevaucher. Versez un filet d’huile d’olive et saupoudrez un peu d’origan ou d’herbes de Provence et enfournez la focaccia pour 20-25 min. Surveillez bien, elle ne doit pas trop cuire, la pâte doit rester blonde.
7. Lavez la salade et faites une vinaigrette à votre goût.
8. Servez la focaccia chaude avec la salade verte.
La pâte à pain artisanale fait partie des produits qui font le succès de certaines de nos recettes ... Réalisée par notre boulanger local grâce à un secret de fabrication bien gardé, la pâte est tendre, légère et croustillante.