Tout est dans le cabas, il ne reste qu'à cuisiner
Gratin de semoule et salade verte
Ingrédients :
semoule fine BIO
- Œufs BIO
- Gruyère râpé BIO
- Parmesan BIO
- Salade BIO
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
3/4 litre de lait
- Muscade
- Huile neutre
- Sel, poivre et de quoi faire une vinaigrette.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
25 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
La recette
Une recette un brin régressive mais tellement réconfortante !!! Un gratin efficace et gourmand au goût authentique que toute la famille aura grand plaisir à partager !
1. Préchauffez le four à 200°. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la muscade, du sel et du poivre. Lorsque le lait frémit, versez la semoule en pluie, sans cesser de battre à l’aide d’un fouet.
2. Au bout de 2-3 min., lorsque le mélange s’épaissit légèrement, éteignez le feu et laissez refroidir en battant de temps en temps pour éviter que le mélange ne fige.
3. Battez les œufs puis ajoutez-les à la préparation, ainsi que le parmesan et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien.
4. Versez le tout dans un grand plat à gratin badigeonné d’huile et saupoudrez l’ensemble du reste de fromage râpé.
5. Enfournez pour 25 min.
6. Pendant ce temps lavez la salade et préparez une vinaigrette à votre goût.
7. Servez votre gratin accompagné de la salade.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
N’hésitez pas à bien assaisonner ce gratin. La petite note de
muscade lui donne tout son charme (vous pouvez ajouter de l’ail en poudre). Pour un plat non végétarien, ajoutez des dés de jambons ! S’il en reste, il sera délicieux en accompagnement d’une ratatouille ou de tomates à la provençale.
Calories : 358 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 93.53 kcal/392.11 kJ | 358 kcal/1500.800049 kJ |
| Lipides | 6.01g | 23g |
| Dont acides gras saturés | 2.87g | 11g |
| Glucides | 2.74g | 10.5g |
| Dont sucres | 2.35g | 9g |
| Protéines | 6.53g | 25g |
| Sel | 0.34g | 1.3g |
| Fibres | 0.29g | 1.1g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Produits français
100%
Empreinte CO2
644g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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