Pizza maison taleggio et pesto - Salade verte
Pâte à pizza artisanale
- Pesto BIO
- Taleggio BIO
- Echalotes BIO
- Salade verte BIO.
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Huile d’olive
- Papier cuisson
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre.
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 185.09 kcal/774.43 kJ | 348.9 kcal/1459.8 kJ |
| Lipides | 10.4g | 19.6g |
| Dont acides gras saturés | 3.71g | 7g |
| Glucides | 15.17g | 28.6g |
| Dont sucres | 1.17g | 2.2g |
| Protéines | 7g | 13.2g |
| Sel | 1.17g | 2.2g |
| Fibres | 1.54g | 2.9g |
Origines
1.Préchauffez le four à 200°C.
2. Epluchez et ciselez finement les échalotes. Détaillez le taleggio en fines
tranches.
3. Etalez la pâte sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson. Tartinez le fond de pâte avec le pesto. Répartissez les échalotes et le taleggio, poivrez.
4. Enfournez pour 12 à 15 min.
5. Pendant la cuisson, lavez la salade et préparez une vinaigrette à votre
goût.
6. Vérifiez la cuisson et sortez la pizza du four. Dégustez avec la salade.
Voilà une pizza blanche (sans tomate) aux saveurs typiquement italiennes.
Le fromage Taleggio tire son nom de la vallée bergamasque de Taleggio. C’est un fromage au lait de vache affiné pendant 1 à 2 mois en cave fraîche et humide.