Recette
Tarte aux légumes du soleil - Salade verte

Recette Tarte aux légumes du soleil - Salade verte
Succulente recette facile à préparer de Tarte aux légumes du soleil - Salade verte, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 13 septembre 2021.
Recette traduite pour les robots culinaires

Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale

  • Poivron rouge
  • Courgettes
  • Tomates
  • Mozzarella
  • Salade verte

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Herbes de Provence

  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • De quoi faire une vinaigrette.

Temps de préparation :

20 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

Informations nutritionnelles

Calories : 376.7 kcal
Lipides 28.95%
Glucides 45.75%
Protéines 16.22%
Sel 1.8%
Fibres 7.29%
pour 100g une portion
Énergie 99.72 kcal/417.24 kJ 376.7 kcal/1576.11 kJ
Lipides 5.48g 20.7g
Dont acides gras saturés 2.46g 9.3g
Glucides 8.66g 32.7g
Dont sucres 2.3g 8.7g
Protéines 3.07g 11.6g
Sel 0.34g 1.3g
Fibres 1.38g 5.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Produits français 100%
Empreinte CO2 1007g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

Une poêlée de bons légumes du soleil, poivrons, courgettes, tomates, et herbes de Provence... Déposés sur notre fameuse pâte brisée artisanale, recouverts de mozzarella et le tout passé au four. Super simple à préparer et qui plaira à toute la famille.

Préchauffez votre four à 210°.

1. Lavez et coupez le poivron en dés sans l’éplucher, puis faites-le revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive. Lavez et détaillez les courgettes en petits dés en laissant la peau, ajoutez-les au poivron et laissez cuire 10 min.

2. Ajoutez les tomates lavées et coupées en rondelles épaisses, parsemez d'herbes de Provence, salez et poivrez. Faites cuire 10 min. de plus.

3. Tapissez un moule à tarte antiadhésif avec la pâte brisée, répartissez les légumes dessus, des rondelles de mozzarella, salez, poivrez. Faites cuire 20 min. ou plus jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

4. Pendant ce temps, préparez la salade et la vinaigrette.

5. Sortez la tarte du four, laissez reposer 5min et dégustez avec la salade verte.

Notre grain de sel

Voici une tarte qui nous rapproche de la Provence avec ses légumes d’été et ses herbes. Vous pouvez la préparer avec une ratatouille, la cuisson des légumes sera plus longue mais la tarte n’en sera que plus savoureuse.

Je compose un cabas à cuisiner