Tarte aux légumes du soleil - Salade verte

Recette Tarte aux légumes du soleil - Salade verte
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 13 septembre 2021.
Ingrédients :

  • pâte brisée artisanale

  • Poivron rouge
  • Courgettes
  • Tomates
  • Mozzarella
  • Thym

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :

  • Herbes de Provence ( optionnel )

  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 369 kcal
Lipides 29.89%
Glucides 45.88%
Protéines 15.85%
Sel 1.87%
Fibres 6.51%
pour 100g une portion
Énergie 116.86 kcal/488.99 kJ 369 kcal/1544 kJ
Lipides 6.56g 20.7g
Dont acides gras saturés 2.95g 9.3g
Glucides 10.07g 31.8g
Dont sucres 2.57g 8.1g
Protéines 3.48g 11g
Sel 0.41g 1.3g
Fibres 1.43g 4.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 620g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

1. Préchauffez votre four à 210°.

2. Lavez et coupez le poivron en dés sans l’éplucher, puis faites-le revenir dans une poêle antiadhésive avec 3cs d’huile d’olive. Lavez et détaillez les courgettes en petits dés en laissant la peau, ajoutez-les au poivron et laissez cuire 10 min.

3. Ajoutez les tomates lavées et coupées en rondelles épaisses, parsemez de thym effeuillé et éventuellement d’autres herbes de Provence, salez et poivrez. Faites cuire 10 min. de plus.

4. Tapissez un moule à tarte antiadhésif avec la pâte brisée, répartissez les légumes dessus, des rondelles de mozzarella, salez, poivrez. Faites cuire 20 min. ou plus jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

5. Sortez la tarte du four, laissez reposer 5 bonnes minutes et dégustez.

Recette Thermomix
Notre grain de sel

Voici une tarte qui nous rapproche de la Provence avec ses légumes d’été et ses herbes de Provence. Vous pouvez la préparer avec une ratatouille, la cuisson des légumes sera plus longue mais la tarte n’en sera que plus savoureuse.

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