Recette
Salade fraicheur melon-concombre-feta - Terrine artisanale

Recette Salade fraicheur melon-concombre-feta - Terrine artisanale
Succulente recette facile à préparer de Salade fraicheur melon-concombre-feta - Terrine artisanale, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 05 juillet 2021.

Ingrédients :

  • Melon

  • Concombre
  • Feta
  • Pignons de pin
  • Ciboulette
  • Terrine artisanale

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • Huile d'olive

  • Vinaigre balsamique (blanc de préférence)
  • Sel
  • Poivre.

Temps de préparation :

15-20 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 449.9 kcal
Lipides 50.08%
Glucides 17.01%
Protéines 23.57%
Sel 3.35%
Fibres 5.99%
pour 100g une portion
Énergie 123.51 kcal/516.78 kJ 449.9 kcal/1882.38 kJ
Lipides 9.86g 35.9g
Dont acides gras saturés 3.4g 12.4g
Glucides 3.35g 12.2g
Dont sucres 2.91g 10.6g
Protéines 4.64g 16.9g
Sel 0.66g 2.4g
Fibres 1.18g 4.3g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie B

Origines

Légumes et fruits de saison 100%
Ingrédients en circuits courts 3%
Produits français 97%
Empreinte CO2 947g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
logo Etiquettable

La recette

Notre péché mignon pendant la saison, le melon s’invite sur toutes les tables d’été. N'hésitez pas à tester cette combinaison sucré salé réussie, avec la féta et le concombre pour un plein de fraicheur garanti.

1. Pelez, épépinez et coupez le concombre en tout petits cubes. Salez et laissez-le dégorger dans une passoire.

2. Pelez et coupez le melon en petits cubes et laissez-le dégorger également dans une passoire.

3. Ciselez la ciboulette.

4. Faites griller les pignons dans une poêle antiadhésive à sec 3 min. environ.

5. Pendant ce temps, ajoutez dans le saladier un petit filet d’huile d’olive avec 1cs de vinaigre balsamique, sel, poivre. Ajoutez le concombre, le melon, la feta émiettée à la main. Ajoutez la ciboulette ciselée et les pignons grillés. Mélangez.

6. Dégustez la salade fraicheur accompagnée de la terrine artisanale !

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Voilà une salade très rafraichissante pour l’été. Pensez à avoir dans votre placard du vinaigre balsamique blanc, il a l’avantage de ne pas colorer vos salades et est excellent au goût. A refaire sans modération, cette salade est délicieuse également avec des crevettes décortiquées.

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