Salade de boulgour aux radis et au concombre - Carpaccio de tomates
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 17 mai 2021.
Ingrédients :
boulgour BIO
- Tomates BIO
- Concombre BIO
- Citrons BIO
- De radis BIO
- Oignons nouveaux BIO
- Menthe BIO
Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
Huile d’olive
- Vinaigrette
- 1cc de piment de Cayenne (optionnel)
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 279 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 57.85 kcal/241.99 kJ | 279 kcal/1167 kJ |
| Lipides | 0.83g | 4g |
| Dont acides gras saturés | 0.04g | 0.2g |
| Glucides | 9.12g | 44g |
| Dont sucres | 1.99g | 9.6g |
| Protéines | 2.07g | 10g |
| Sel | 0.12g | 0.6g |
| Fibres | 1.95g | 9.4g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison
100%
Produits français
100%
Empreinte CO2
337g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Cette salade est composée de plusieurs légumes très bons pour la santé : faites le plein de vitamines et de nutriments ! Plus originale qu'un taboulé, cette recette est pleine de fraicheur grâce au citron et à la menthe.
Notre grain de sel
Voici une variante du taboulé classique. A déguster bien frais de préférence !