Succulente recette facile à préparer de Pizza aux tomates-roquette-parmesan - Salade, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 juin 2021.
Ingrédients :
pâte à pizza artisanale
Tomates
Morceau de parmesan
Sauce tomate BIO
Roquette
Gousse d’ail
Feuilles de salade
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Une pizza maison, aux tomates fraiches et sauce tomate, du parmesan en copeaux et quelques feuilles de roquette pour la fraicheur ! Un délicieux repas de saison qui va faire plaisir à tout le monde.
Préchauffez le four à 240°C.
1. Étalez chaque pâte à pizza, façon pizzaïolo en l'étirant avec vos mains en plusieurs fois et en la soulevant (elle a tendance à se rétracter, il faut faire preuve de patience).
2. Déposez la(les) pâte(s) sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Coupez les tomates en tranches fines, pelez et émincez la gousse d’ail.
3. Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte puis les tranches de tomates et l’ail.
4. Parsemez le tout d’origan, de copeaux de parmesan (réservez-en 1/4) et éventuellement ajoutez un ingrédient du placard ou du frigo (champignons, câpres, anchois, olives…). Salez et poivrez légèrement.
5. Mettez au four pour 20min.
6. Pendant ce temps, lavez et essorez la roquette et également la salade verte et préparez une vinaigrette.
7. Sortez la pizza et recouvrez-la de roquette. Ajoutez un léger filet d’huile d’olive, du poivre, du sel et le reste du parmesan en copeaux. Dégustez accompagné de quelques feuilles de salade verte.
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
Pour découper rapidement et proprement la pizza, utiliser une paire de grands ciseaux (que vous consacrerez à la cuisine). Le secret d’une bonne pizza, c’est bien sûr la pâte, mais aussi l’assaisonnement, n’oubliez pas l’origan ni l’ail, ils font toute la différence !
Informations nutritionnelles
Calories : 480.3 kcal
Lipides 14.3%
Glucides 58.32%
Protéines 18.59%
Sel 2.71%
Fibres 6.08%
pour 100g
une portion
Énergie
130.61 kcal/546.45 kJ
480.3 kcal/2009.58 kJ
Lipides
4.16g
15.3g
Dont acides gras saturés
1.63g
6g
Glucides
16.97g
62.4g
Dont sucres
1.85g
6.8g
Protéines
5.41g
19.9g
Sel
0.79g
2.9g
Fibres
1.77g
6.5g
NUTRI-SCORE :
Origines
Légumes et fruits de saison16%
Produits français100%
Empreinte CO2626g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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