Recette
Tarte aux abricots
Ingrédients :
pâte sablée artisanale
- Abricots
- Sucre roux
- Poudre d'amande
-
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
4cs de confiture d'abricots (ou autre confiture)
- 4cs de sucre (roux si possible)
Temps de préparation :
10 minutesTemps de cuisson :
30 minutesInformations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 117.3 kcal/490.79 kJ | 252.2 kcal/1055.2 kJ |
| Lipides | 4.42g | 9.5g |
| Dont acides gras saturés | 1.63g | 3.5g |
| Glucides | 15.91g | 34.2g |
| Dont sucres | 8.33g | 17.9g |
| Protéines | 2g | 4.3g |
| Sel | 0.19g | 0.4g |
| Fibres | 1.86g | 4g |
Origines
La recette
La cuisson fait ressortir la merveilleuse douceur piquante de l'abricot. Son gout est mieux en valeur dans une tarte ouverte, où sa couleur magnifique peut être appréciée avec sa superbe saveur !
1. Préchauffez le four à 180°
2. Etalez la pâte dans votre moule à tarte. Recouvrez-la de confiture en fine couche. Saupoudrez de poudre d'amandes.
3. Dénoyautez les abricots en les coupant en deux. Déposez chaque oreillon sur le dos en cercle. Saupoudrez de sucre roux pour terminer.
4. Passez au four 30 minutes. Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
5. Attendez que la tarte ait refroidie pour la déguster ! Bon appétit !
Notre grain de sel
Toute simple et très savoureuse, la tarte aux abricots est un incontournable dessert d'été.
Le fait de saupoudrer de la poudre d'amandes sur la pâte permet d'absorber le surplus de jus de cuisson des abricots et apporte une saveur délicate qui se marie à merveille avec les abricots.
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