Fondant abricots aux amandes et à la ricotta

Ingrédients :
  • Oeufs
  • Sucre roux
  • Poudre d'amande
  • Levure chimique ou Poudre à lever
  • Ricotta
  • Abricots
  • Huile d'olive
  • Maïzena
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 432 kcal
Lipides 32.72%
Glucides 39.93%
Protéines 19.98%
Sel 0.5%
Fibres 6.86%
pour 100g une portion
Énergie 181.64 kcal/760.2 kJ 432 kcal/1808 kJ
Lipides 11.02g 26.2g
Dont acides gras saturés 2.27g 5.4g
Glucides 13.45g 32g
Dont sucres 10.3g 24.5g
Protéines 6.73g 16g
Sel 0.17g 0.4g
Fibres 2.31g 5.5g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 22%
Ingrédients Bio 6%
Empreinte CO2 295g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Fondant abricots aux amandes et à la ricotta 
Notre grain de sel

En fin de cuisson, vérifiez la cuisson de votre gâteau: vous pouvez planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est prêt, si, au contraire la lame présentent des traces humides, il faut la prolonger quelques minutes de plus. Pour une cuisson moelleuse, la pointe du couteau doit ressortir luisante. Cette astuce vaut pour un gâteau, un cake salé ou sucré ou bien encore des muffins salés/sucrés. Ce moelleux peut se faire également avec d’autres fruits de saisons.
 

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