Recette
Gratin de clémentines à la poudre d'amande
Ingrédients :
clémentines
- Œufs
- Sucre
- Poudre d'amande
- Crème fraîche liquide
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Ingrédients du placard :
20g de beurre.
Temps de préparation :
15 minutesTemps de cuisson :
15 minutesFacilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 206.34 kcal/863.34 kJ | 502.1 kcal/2100.79 kJ |
| Lipides | 14.75g | 35.9g |
| Dont acides gras saturés | 7.44g | 18.1g |
| Glucides | 12.99g | 31.6g |
| Dont sucres | 11.59g | 28.2g |
| Protéines | 4.56g | 11.1g |
| Sel | 0.08g | 0.2g |
| Fibres | 1.4g | 3.4g |
Origines
La recette
1.Préchauffez le four à 220°.
2.Dans un saladier, mélangez les œufs et le mélange sucre -poudre d’amandes au fouet.
3.Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
4.Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers (si des petites peaux blanches restent sur les clémentines, enlevez-les pour éviter l’amertume).
5.Beurrez sur toute la surface un moule allant au four ou des petits ramequins individuels.
6.Tapissez de quartiers de clémentines, puis répartissez la crème aux amandes par dessus à l’aide d’une louche.
7.Faites cuire 15-20 min. jusqu’à ce que le gratin soit doré.
8.Servez tiède ou froid et régalez-vous !
Notre grain de sel
Née au début du 20ème siècle, la clémentine est un agrume issu d’un croisement entre la mandarine et l’orange.
Légère en calories, riches en antioxydants, source de vitamine B et C, la clémentine est LE fruit de l’énergie pendant les saisons froides.
Avec cette recette facile et rapide à réaliser, goûteuse mais diététique, vous ferez le plein de peps !
Gâteau au fromage blanc - Caramel au beurre salé