Recette
Clafoutis aux abricots

Recette Clafoutis aux abricots
Succulente recette facile à préparer de Clafoutis aux abricots, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.

Ingrédients :

  • Abricots

  • Crème épaisse
  • Sucre blond BIO
  • Œufs plein air
  • Sucre vanillé BIO

    Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).

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Ingrédients du placard :

  • 10cl de lait

  • 2cs bombées de farine
  • 1 pincée de sel

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

25 minutes

Facilité :

Equilibre du repas :

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Informations nutritionnelles

Calories : 316.3 kcal
Lipides 24.73%
Glucides 54.97%
Protéines 14.23%
Sel 0.82%
Fibres 5.25%
pour 100g une portion
Énergie 113.44 kcal/474.62 kJ 316.3 kcal/1323.4 kJ
Lipides 5.42g 15.1g
Dont acides gras saturés 3.05g 8.5g
Glucides 12.05g 33.6g
Dont sucres 10.4g 29g
Protéines 3.12g 8.7g
Sel 0.18g 0.5g
Fibres 1.15g 3.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore de la recette, catégorie C

Origines

Produits français 100%
Ingrédients Bio 6%
Empreinte CO2 456g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

L'abricot se marie parfaitement à l'amande, on le sait !
Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Une recette très simple et rapide pour un dessert 100% de saison, gourmand et léger !

Préchauffez le four à 210°.

1. Lavez et dénoyautez les abricots, disposez-les dans un plat à gâteau ou moule souple type flexipan.

2. Préparez votre appareil : mélangez à l’aide d’un fouet les œufs avec le sucre blond, la farine et la crème et ajoutez environ 10cl de lait.

3. Versez cette préparation uniformément sur les abricots et faites cuire 10 min. à 210° puis répartissez le sucre vanille sur le clafoutis et faites cuire 15-20 min. à 180°.

4. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, le clafoutis ne doit pas être trop cuit, l’appareil doit rester moelleux.

5. Dégustez tiède ou froid.

Recette Thermomix

Notre grain de sel

Un incontournable en cette saison des abricots... Cette recette est réalisée avec de la crème et peu de farine, ce qui lui apporte beaucoup de moelleux. Vous pouvez remplacer la crème classique par de la crème végétale (soja, amande…) et la farine de blé par de la maïzena pour une version plus « healthy ».

Vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus en même temps que le sucre vanillé.

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