Clafoutis aux abricots

Recette Clafoutis aux abricots
Ingrédients :
  • abricots

  • Crème épaisse
  • Sucre blond BIO
  • Œufs
  • Sucre vanille BIO

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • 10cl de lait

  • 2cs bombées de farine
  • Sel

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité :
Equilibre du repas :
Informations nutritionnelles
Calories : 317 kcal
Lipides 24.6%
Glucides 54.7%
Protéines 14.66%
Sel 0.82%
Fibres 5.22%
pour 100g une portion
Énergie 113.69 kcal/474.84 kJ 317 kcal/1324 kJ
Lipides 5.42g 15.1g
Dont acides gras saturés 3.05g 8.5g
Glucides 12.05g 33.6g
Dont sucres 10.4g 29g
Protéines 3.23g 9g
Sel 0.18g 0.5g
Fibres 1.15g 3.2g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie B
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Ingrédients Bio 6%
Empreinte CO2 409g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette

L'abricot aime l'amande, on le sait !

Pour changer du traditionnel clafoutis, essayez cette version aux abricots ! Une recette très simple et rapide pour un dessert gourmand et fruité !

1. Préchauffez le four à 210°.  


2. Dénoyautez les abricots, disposez-les dans un plat à gâteau ou moule souple type flexipan. 


3. Préparez votre appareil : mélangez à l’aide d’un fouet les œufs avec le sucre blond, la farine et la crème et ajoutez environ 10cl de lait


4. Versez cette préparation uniformément sur les abricots et faites cuire 10 min. à 210° puis répartissez le sucre vanillé sur le clafoutis et faites cuire 15-20 min. à 180°.  


5. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, le clafoutis ne doit pas être trop cuit, l’appareil doit rester moelleux. 


6. Dégustez tiède ou froid. 

Notre grain de sel

Un incontournable en cette saison des abricots... Cette recette est réalisée avec de la crème et peu de farine, ce qui lui apporte beaucoup de moelleux. Vous pouvez remplacer la crème classique par de la crème végétale (soja, amande…) et la farine de blé par de la maïzena pour une version plus « healthy ».

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