Tagliatelles sauce saint nectaire et pignons de pins - Salade de tomates

Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 14 juin 2021.
Ingrédients :
  • tagliatelles fraiches

  • saint nectaire
  • Échalote
  • Gousse d’ail
  • Crème
  • Pignons de pin
  • Tomates anciennes.

    Les ingrédients fournis dans le cabas TRADI sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.

Ingrédients du placard :
  • Huile d’olive

  • Vinaigre balsamique
  • 5cl de vin blanc (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Temps de préparation : 10-15 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 734 kcal
Lipides 26.06%
Glucides 51.13%
Protéines 17.75%
Sel 0.86%
Fibres 4.2%
pour 100g une portion
Énergie 218.45 kcal/913.69 kJ 734 kcal/3070 kJ
Lipides 10.92g 36.7g
Dont acides gras saturés 5.65g 19g
Glucides 21.43g 72g
Dont sucres 2.11g 7.1g
Protéines 7.44g 25g
Sel 0.36g 1.2g
Fibres 1.76g 5.9g
NUTRI-SCORE :
Image du nutriscore, catégorie C
Origines
Légumes et fruits de saison 100%
Produits français 100%
Empreinte CO2 723g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
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La recette
Notre grain de sel

Première AOP fermière au lait de vache en Europe, le Saint-Nectaire est fabriqué sur l’une des plus petites zones de production, située exclusivement en montagne dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne. Vous pouvez refaire cette recette avec du gorgonzola et choisir comme accompagnement une salade de pousses d’épinards à la place des tomates.

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