Carpaccio de bœuf au parmesan, pommes de terre sautées
Succulente recette facile à préparer de Carpaccio de bœuf au parmesan, pommes de terre sautées, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 27 juin 2022.
Ingrédients :
carpaccio de bœuf
Parmesan râpé
Citron
Pommes de terre
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Une recette simple, fraiche et rapide mais délicieuse car préparée avec des produits de premier choix… Parfait pour les beaux jours !
1. Epluchez les pommes de terre et rincez-les sous l’eau froide, coupez-les en cubes.
2. Faites chauffer un bon filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites cuire les pommes de terre 25 à 30 min. en les retournant régulièrement.
3. Etalez les tranches de carpaccio sur des assiettes individuelles. Arrosez d’un peu de jus de citron, d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez, gardez au frais.
4. Au moment de servir, répartissez le parmesan sur chaque assiette de carpaccio. Dégustez avec les pommes de terre sautées !
Fini le manque d'inspiration, je découvre les recettes à commander avec leurs ingrédients
