Carpaccio de bœuf au parmesan, frites de patates douces
Succulente recette facile à préparer de Carpaccio de bœuf au parmesan, frites de patates douces, fini le manque d’idée pour vos repas et la corvée des courses interminables après le travail.
Ingrédients :
carpaccio de bœuf
Parmesan râpé
Citron
Patates douces
Les recettes qui comportent le logo AB, sont fournies avec des ingrédients BIO. Les autres recettes sont fournies avec des ingrédients conventionnels sélectionnés de préférence en circuits-courts (fruits et légumes, viande, poisson) ou de fabrication française et parfois artisanale (produits frais et secs).
Vous livre des paniers à cuisiner contenant des recettes variées, équilibrées et faciles à réaliser avec les produits associés issus des maraîchers, éleveurs et artisans de nos régions.
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variées et faciles à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes
Je reçois mon panier à cuisiner
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contenant mes recettes et tous les ingrédients ultra-frais et de saison dosés en juste quantité
En 30 min, c'est prêt !
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Je prépare mes repas du quotidien, variés et équilibrés, en toute simplicité
Une recette simple, fraiche et rapide mais délicieuse car préparée avec des produits de premier choix… Parfait pour les beaux jours !
Préchauffez le four à 210° à chaleur tournante.
1. Epluchez les patates douces puis coupez-les en bâtonnets. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, une épice ou une herbe sèche de votre choix (optionnel) et un bon filet d’huile d’olive.
2. Mélangez pour que les frites soient bien enrobées. Etalez-les en une couche sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 25-30min.
3. Etalez les tranches de carpaccio sur des assiettes individuelles. Arrosez-les d’un peu de jus de citron, d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez, gardez au frais.
4. Au moment de servir, répartissez le parmesan sur chaque assiette de carpaccio. Dégustez avec les frites des patates douces !
