Gratin de poireaux aux crozets - Mâche
Cette recette est l'une des recettes du cabas à cuisiner de la semaine du lundi 28 décembre 2020.
Ingrédients :
poireaux
- Crozets au sarrazin
- Fromage râpé
- Crème
- Mâche
Les ingrédients fournis dans le cabas Tradi sont conventionnels et parfois BIO. Dans le cabas TOUBIO les ingrédients sont BIO sauf rare exception indiquée sur les fiches recettes fournies dans le cabas lors de la livraison.
Ingrédients du placard :
20cl de vin blanc sec (optionnel)
- 1 branche de thym (facultatif)
- De quoi faire une vinaigrette
- Sel
- Poivre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Informations nutritionnelles
Calories : 442 kcal
| pour 100g | une portion | |
| Énergie | 106.25 kcal/444.23 kJ | 442 kcal/1848 kJ |
| Lipides | 6.15g | 25.6g |
| Dont acides gras saturés | 3.82g | 15.9g |
| Glucides | 7.38g | 30.7g |
| Dont sucres | 2.16g | 9g |
| Protéines | 4.57g | 19g |
| Sel | 0.22g | 0.9g |
| Fibres | 1.71g | 7.1g |
NUTRI-SCORE :
Origines
Empreinte CO2
410g
Calculs des informations nutritionnelles et sourcing réalisés par
La recette
Notre grain de sel
Les crozets sont une variété de pâtes spécifiques à la Savoie. Ils sont fabriqués à base de sarrasin, aplatis au rouleau et coupés en carrés.